Voeding

Helft van mensen met voedingsallergie is eigenlijk niet allergisch

- Yannick Verberckmoes - Bron: Eigen berichtgeving

Slechts de helft van de mensen die denken dat ze voedingsallergie hebben, heeft er effectief een. Dat zegt een Amerikaanse studie. Ook bij ons zien diëtisten hetzelfde verschijnsel. 

Glutenvrije broodjes in de supermarkt of koekjes zonder melk: we zijn ons blijkbaar steeds bewuster van allerlei voedingsproblemen. Maar uit een Amerikaanse studie, gepubliceerd op het JAMA Network Open, blijkt dat slechts bij de helft van alle volwassenen die geloven dat ze een allergie hebben, er ook echt mee kampt.

Uiensoep

De wetenschappers, van verschillende instellingen, zijn tot die bevinding gekomen door 40.000 Amerikanen te ondervragen in 2015 en 2016. Uit hun berekeningen blijkt dat tien procent van de Amerikanen een voedingsallergie heeft – terwijl 19 procent denkt dat ze er een heeft. Met andere woorden: er zijn waarschijnlijk een pak mensen die bepaalde voedingsstoffen ten onrechte uit de weg gaan.

nieuws

cult

zine