Dinsdag 17/05/2022

Voeding

Ingevoerd kippenvlees kan levensgevaarlijk zijn

Een kippenverkoper in de Chinese stad Xianfang. Beeld REUTERS
Een kippenverkoper in de Chinese stad Xianfang.Beeld REUTERS

Wetenschappers waarschuwen voor de import van besmet kippenvlees uit Brazilië, Thailand en China. "Het bevat bacteriën die resistent zijn tegen alle antibiotica."

JM

"In tegenstelling tot eerdere berichten is het niet zozeer het varkensvlees dat een gevaar vormt, maar wel het kippenvlees", zegt Herman Goossens, professor Klinische Biologie aan de UAntwerpen.

Jaarlijk wordt in ons land 170.000 ton kippenvlees geïmporteerd. Een beperkt percentage - hoeveel precies, is niet bekend - van dat ingevoerde vlees komt uit landen buiten de EU. Volgens een rapport van het European Center for Disease Prevention and Control (ECDC) zijn resistente bacteriën in mensen en dieren een onrustwekkend probleem.

Onbehandelbare infecties

"In landen zoals Brazilië en China worden kippen in zeer onhygiënische omstandigheden gekweekt", zegt Goossens. "Om te beletten dat de dieren door allerlei ziekten zouden sterven, krijgen ze tonnen antibiotica toegediend. Dat kost twee keer niets en wordt daar toch niet gecontroleerd. Resultaat: de bacteriën in het vlees zijn goed bestand tegen antibiotica. De (darm)bacteriën kunnen bij de mensen blaas-, long- en bloedinfecties veroorzaken die onbehandelbaar zijn omdat geen enkel antibioticum nog helpt."

Volgens het federaal voedselagentschap (FAVV) is er echter geen reden tot paniek. "Als het vlees goed gebakken wordt, is er geen enkel gevaar. Sinds 2015 is er in ons land maar een geval van besmetting gevonden in geïmporteerd vlees. We hebben een goed bewakingssysteem. In China ligt tot 30 procent besmet vlees in de supermarkten. We moeten de situatie in de toekomst wel zeer goed opvolgen", klinkt het.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234