Woensdag 22/01/2020

Voeding

"Bewaar eieren en appels in de koelkast "

Beeld Fargana Ismailova/Unsplash

Tomaat, paprika, aubergine en komkommer kunnen beter worden bewaard buiten de koelkast. Want, zo waarschuwen experts in Nederland, deze groenten lijden aan koudebederf. Bij een temperatuur van minder dan 4 graden gaan de cellen van deze groenten kapot, verliezen ze vocht en worden ze gevoelig voor rotting. Dat geldt ook voor citroen, avocado en banaan.

Omdat volgens het Voedingscentrum veel verwarring bestaat over het bewaren van voedsel, lanceert het Nederlandse instituut een ja-nee-sticker voor op de koelkast. Daarop staan twaalf producten afgebeeld waarover twijfel heerst.

Bijvoorbeeld een doosje eieren: in de supermarkt worden deze niet in de koeling bewaard, maar volgens het Voedingscentrum kun je dit zuivelproduct thuis beter wel in de ijskast zetten. Bepaalde producten, zoals appels, blijven tot wel drie weken langer houdbaar als je ze binnen of juist buiten de koelkast bewaart.

Meer info vindt u hier.

Beeld kos

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234