Toerisme

Deze Waalse stad is het lekkerste geheim van België

Straks draaien de hoofden weer richting het zuiden van dit land om een knus herfstweekend door te brengen. Gastronomische meerwaardezoekers zullen kwispelen in Namen. De escargot mag dan wel het symbool van de stad zijn, van gezapigheid kun je de hoofdstad van Wallonië nauwelijks nog beschuldigen.

6 Louis Wargnies en Maryna Khachaturan serveren in Epicure een beperkt menu met enkel de beste ingrediënten uit de regio.  © Eva Vlonk

We starten die ochtend met een perfecte espresso op het bescheiden pleintje achter de Saint-Jean-Baptiste-kerk. En we maken ons meteen verdacht: een net niet volgekrabbeld notaboekje, een balpen in de aanslag, de list werkt altijd. De jongedame die het dampende kopje op het tafeltje parkeert, is nieuwsgierig: “Kan ik ergens mee helpen?” We glimlachen terug en laten fijntjes weten dat we de taalgrens zijn overgestoken om wat hardnekkige mythes te ontzenuwen. Waar we vandaan komen? Het Antwerpse.

nieuws

cult