archief Plus

Australisch op een bedje van West-Vlaams

Het culinaire collectief Gelinaz! zet een 'shuffle' op: 37 topchefs wisselen van land, terroir, personeel en keuken. Ben Shewry, al enkele jaren de beste chef van Australië, serveerde gisteravond zijn eigen West-Vlaamse creaties in In de Wulf van Kobe Desramaults. De Morgen stond mee in de keuken.