Zaterdag 10/04/2021

Zonnig Tirol

undefined

Alto Adige, zo heet Zuid-Tirol sinds het geannexeerd werd door Italië en samensmolt met de provincie Trentino na de Groote Oorlog. Zijn natuurpracht dankt de regio aan de Dolomieten. De heuvelflanken zijn er vaak naar het zuiden gericht en dat is ideaal voor hoger gelegen wijngaarden. Zuid-Tirol ligt juist ten westen van een andere bekende wijnregio: Friuli. Er is de afgelopen jaren een merkwaardige verschuiving gebeurd, wég van het eens zo beloftevolle Friuli waar men zweert bij de witte (Tocai) friulano die in feite niets anders is dan de sauvignon vert. Zoals de naam het zegt een wat groen smakende wijn waar we in Vlaanderen moeite mee hebben.

Met Tirol hebben we in Vlaanderen van oudsher weinig moeite. En wat betreft Zuid-Tirol blijkt dat men er frisse, minerale, lichtkruidige wijnen produceert. De witte druivenrassen die er geteeld worden, zijn ook geen onbekende voor ons: pinot grigio, pinot blanc, sauvignon blanc, chardonnay en riesling. Voor de volledigheid kunnen we ook nog één buitenbeentje vernoemen: de aromatische moscato giallo.

60 procent van de inwoners spreekt Italiaans, maar de sfeer en zelfs de keuken blijft overwegend Oostenrijks. Cultuur dringt ook door in de wijnstijl: men houdt hier van strak, zuiver en mineraal. Hout wordt met mondjesmaat gebruikt. We proefden in feite geen mindere wijnen bij wat de Belgische markt ons voorschotelt en selecteerden drie erg goede, gelijkwaardige flessen.

Zuiver als een bron

Mooie, zuivere pinot gris. Vlotte, vranke neus met lichte kruidige en minerale toetsen gevolgd door zomers en exotisch fruit en hints van witte nectarine. In de mond strak als een gespannen boog met frisheid en een aangename kruidenretour. (13,5% alc.)

Aloïs Lageder Pinot Grigio, AOP Alto Adige 2015, Licata, 8,95 euro HHH

Fraaie multiblend

Verrassende multiblend van pinot blanc, sauvignon blanc, riesling en müller-thurgau. Vanwege de laatste druif, een kruising, werd de wijn verlaagd in statuut tot IGP-landwijn. Complexe neus waarin je kunt blijven ontdekken. Palet met diepte en een fijn bittertje in de finale. (12,5% alc.)

J. Hofstätter 'De Vite', IGP Vigneti delle Dolomiti 2014, Colruyt Collishop, 12,75 euro HHH

Spannende chardonnay

Frisse neus, natte keitjes, na schudden perzik en een vleugje krentenbrood. In de mond vol en rijk geschakeerd met een lichtjes vette textuur en een opvallende tonus. Gulle chardonnay met een spankracht die je elders zelden vindt. (13,5% alc.)

Kreuth Chardonnay 'Terlaner', AOP Alto Adige 2015, Young Charly, 16,61 euro HHH

Trappist Zundert

De ontdekking van dwergster TRAPPIST-1 zorgde voor veel foto's van 'Belgische' trappisten op Twitter. Maar er stonden er twee Nederlandse tussen. Eén wordt gebrouwen door de monniken van Zundert. Hun trappist is atypisch vanwege zijn kopertint en het lage (6%) alcoholpercentage.

zunderttrappist.nl

Demoiselle de Leeuw

Voor zijn 150ste verjaardag gaf Delhaize aan champagneproducent Vranken de opdracht om een memorabele reserve-cuvée te maken. Het huis zette zijn beste beentje voor met wat meer pinot noir in de blend en het liet de wijn drie jaar rijpen. Dat leverde extra finesse op. Champagne voor meerwaardezoekers!

delhaize.be

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234