Zondag 11/04/2021

'Wijnbouw stevent door droogte af op vroegste oogst ooit'

Volgens wijnkenner Alain Bloeykens stevenen de Europese wijnboeren af op de vroegste oogst ooit. Door de aanhoudende droogte zijn de druiven vroeger rijp en dienen ze vroeger geplukt te worden. Dat betekent evenwel niet dat 2011 automatisch een topjaar wordt. In onze streek verloopt alles volgens plan, maar bezuiden Lyon is het nu al hopen op wat regen.

De poederdroge grond die Europa stilaan grijs haar bezorgt heeft voor sommige boer- en tuinders dan toch enig voordeel. Het droge, zonnige weer speelt vooral de wijnbouw in de kaart. "Mogelijk kennen de wijnboeren dit jaar de vroegste oogst ooit. Nog vroeger dan 2003", vertelt specialist Alain Bloeykens. "Misschien zijn de druiven al midden augustus plukrijp. Ongezien."

Niet alleen in ons land houdt de droogte aan. Ook elders in Europa blijft de regenval abnormaal lang uit. "Een vroege oogst is altijd een goede zaak voor wijnbouwers. De pluk gebeurt meestal in september, in vaak onvoorspelbare weersomstandigheden. Wie kan plukken in augustus is minder afhankelijk van het weer, en heeft meer kans op zonnig en droog weer."

Toch staat de aanhoudende droogte niet automatisch garant voor een uitzonderlijk wijnjaar. De grand cru's hebben meer nodig dan alleen wat droge grond. Bloeykens: "De hoerastemming die nu heerst bij sommige Belgische wijnboeren is véél te voorbarig. Zie het als een vorm van marketing."

Wijnspecialist Frank Van der Auwera vult verder aan: "Akkoord, voorlopig ziet het er goed uit in onze streek. Maar er volgen nog zo'n 70 à 80 dagen waarin van alles kan mislopen. Bij een te lange droogte rijpen de druiven te veel en zijn ze te rijk aan alcohol, wat eerder zure wijnen tot gevolg heeft. De zogenaamde 'waterstress'. Omgekeerd kan een overvloed aan regen dan weer zorgen voor te weinig smaak. Druiven moeten eigenlijk vechten voor hun voedsel. Ze mogen niet te veel water krijgen, maar ook niet te weinig. Er moet met andere woorden nog héél veel gebeuren om 2011 nu al tot een topjaar uit te roepen."

Bovendien zorgt de droogte in onze contreien dan wel voor optimisme, in het zuiden van Europa hopen de wijnboeren angstvallig op regen. Bloeykens: "De grote wijnstreken bezuiden Lyon, zoals de Languedoc-Roussillon, bepaalde streken in Spanje, Italië en Portugal, kampen nu al met een al te lange droogte. Het omgekeerde verhaal in België, Duitsland en bepaalde gebieden in Noord-Frankrijk (Elzas, Loirestreek, Champagnestreek en de Noord-Bourgogne). Bovendien zijn de wijnboeren er ook bang voor een vroege oogst. De vrees bestaat dat de vroege timing de komst van de seizoensarbeiders in de war stuurt."

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234