Donderdag 28/05/2020

WEEKEND door stadsvreter Ringo Gomez-Jorge

Vol van de volkskeuken

Wie wil besparen, zegt maar beter vaarwel tegen de heerlijke onglets en zeebaarsjes van het restaurant en doet braafjes zijn boodschappen in de Aldi. Als u geen zin hebt om zelf te koken, is er dit alternatief voor het prijzige restaurant: de volkskeuken, waarbij één gerecht voor een schappelijke prijs aangeboden wordt.

In Antwerpen bijvoorbeeld, wordt er wekelijks een grote pot gekookt in restaurant Mama Matrea, Het Bos en 't Werkhuys. De laatstgenoemde is mijn favoriet. In 't Werkhuys in Borgerhout bereidt een vrijwilligersteam iedere vrijdag een plat voor 5 euro. Afhankelijk van het team is die opper-Vlaamsch of superexotisch. Of een mix van beide werelden, in de vorm van een Senegalese stamppot, bijvoorbeeld.

't Werkhuys straalt volkse gezelligheid uit en tapt pintjes voor anderhalve euro, wat de eindafrekening nog eens aardig doet slinken. Snel gerekend kost een tête-à-tête met vier bier 16 miezerige euro's. Kortom, googel die volkskeukens in de buurt.

Jij en ik en vijf dollar

Romantiek en gezelligheid hoeven helemaal niets te kosten, ook niet in januari. Om dat te bewijzen, herinner ik u graag aan de meest legendarische en levensbeschouwelijke romcom uit de jaren 90, Reality Bites. In die film twijfelt nineties it-girl Winona Ryder aan wie zij haar hart zal toevertrouwen: aan de rijke Ben Stiller of aan de arme luis Ethan Hawke. Tijdens een gezellige date met Ethan, al wandelend door de stad - een gratis locatie! - zegt de knapperd op een onbewaakt moment: 'A couple of smokes, a cup of coffee and a little bit of conversation. You and me and five bucks.'

Jij en ik en 5 dollar: de woorden ontsluiten dé perfecte raad voor een sobere januari. Hou het simpel. Een winterwandeling door de stad met een kartonnen bekertje koffie biedt een en al rust en contemplatie. Wilt u Ethans woorden echt op de spits drijven, vervang koffie dan door thee en pluk de gratis theevruchten van Moeder Natuur. Brandnetel en klein hoefblad zijn aanraders, maar tref je in de winter niet zo vlug aan. Dennennaalden vind je dan weer en masse en zijn ook eetbaar. Voor alle duidelijkheid: de den is de conifeer met de lange naalden die per twee aan elkaar verbonden zijn. De kerstboom die u gekocht hebt, beste lezer, is een spar. Trek dus alsjeblieft geen thee van de kerstboom. Oké?

Dennennaalden zijn trouwens rijk aan vitamine C. Pluk vooral jonge naalden, snijd ze in stukjes en laat ze goed lang trekken. Voor meer smaak kun je ze ook even laten koken.

Water wordt wijn, of toch bijna

Alcohol is duur. In januari zet u zichzelf dus maar beter op een Cara-therapie. Cara-pils is bijzonder goedkoop maar smaakt - helaas pindakaas - naar afwaswater. De lifehack: koop Cara op fles, want die zou beter smaken. Dat is althans de stelling van de Facebook-groep 'Cara-Pils-uit-een-fleske-half-zo-slecht-3-keer-zo-goeiekoop'. Daar wordt gesteld dat Cara-flesjes driemaal zo goedkoop zijn als de blikvariant: 3,43 euro voor een bak van 24.

Blijft de smaak toch een onoverkomelijke hinderpaal? Geen nood, op een Amerikaanse website vond ik een trucje om Cara te upgraden: zout. Door een zeer kleine hoeveelheid zout aan het bier toe te voegen, zou uw Carapils beter smaken. Na persoonlijk empirisch onderzoek meld ik de volgende bevinding: met een zeer kleine hoeveelheid zout en heel wat wilde fantasie gaat Cara er effectief een tikje op vooruit. Doe er vooral een schijfje citroen en/of sinaas bij. Dan lijkt het alsof u een dure Corona drinkt.

Goedkope wodka kun je trouwens omtoveren in dure wodka. De truc: laat de wodka door een waterfilter stromen. Bent u eerder een wijndrinker, dan heb ik een magneet voor u in de aanbieding die een goedkope fles omtovert tot een dure. Wablieft? Wel, het schijnt dat je het rijpingsproces van wijn kunt versnellen door magnetisme. En meer rijping betekent meer tannines. Op Amazon vind je zo'n 'The Perfect Sommelier'-magneet. In feite niet meer dan een magnetisch bordje en een magnetische stop. The Perfect Sommelier belooft een rijping van vijf jaar in een halfuur.

Of dit apparaat effectief werkt, weet ik niet. Wel weet ik dat een fles van 3 euro uit de Carrefour niet gemaakt is om vijf jaar te rijpen. Maar wat als je die fles maar twee jaar - of tien minuten - rijpt/magnetiseert... Aha-erlebnis? Kopen die handel.

Gratis rocken zonder Lotti

Wederom een open deur die hier wordt ingetrapt, maar Vlaanderen telt best wat gratis optredens. In Gent kruipen jonge bands nog steeds op het cafépodium van bijvoorbeeld Café Video en in Antwerpen treden regelmatig Belgische groepen op in Trix, gratis en voor niets. Kievitsnest in Borgerhout is ook zo'n platform - lees: gekraakt kerkgebouw! - waar jonge muzikanten een podium krijgen. De drank wordt er voor een schappelijke prijs verkocht. Ook behoort een abonnement op Subbacultcha! tot de mogelijkheden. Voor 8 euro per maand geniet je gratis toegang tot alle Subbacultcha!-optredens in België en Nederland. Dat zijn er heel wat. In januari maar liefst zes stuks. Voor 8 euro. Wel gaat het om undergroundmuziek.

Bent u fan van het muzikale parcours van Helmut Lotti, dan gaat zo'n abonnement u niet verder helpen. Wel gaat u nieuwe muziek ontdekken en wellicht nieuwe vrienden maken. Nodig die vrienden eens thuis uit. Kijk een film. Reality Bites, misschien. Serveer hen Cara. Maar doe er geen zout bij. Krijg je toch oprispingen van.

HOEVEEL SPAAR JE UIT?

4 x diner en pintjes in
't Werkhuys i.p.v. op
restaurant: - € 128

------------------------------

Gratis thee i.p.v. 8 kopjes voor gemiddeld € 2,50: - € 20

------------------------------

4 concerten voor € 8 in totaal i.p.v. 4 concerten voor gemiddeld € 10: - € 32

------------------------------

1 bak Cara van € 3,43 i.p.v.
24 pinten op café: - € 44,57

------------------------------

Vodka Zaranoff bij Aldi:
€ 7,99 i.p.v. gemiddeld
€ 15/fles: - € 7,01

------------------------------

6 flessen Castellan
voor € 2,94 (Spar) i.p.v. gemiddeld € 7/fles: - € 24,36

------------------------------
------------------------------

Totaal: - € 255,94

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234