Woensdag 20/11/2019

WAAR?

Roos Van de Velde deze 54-jarige keramiekartieste maakte de installatie 'Ginkgo biloba', nog tot 15 januari te zien in het Jachtpaviljoen van de Plantentuin in Meise.

EET

Les Saveurs de Yamada

Dit Japanse restaurant leerde ik kennen via theeceremoniemeester Staf Daems. Een tête-à-tête aan het lage tafeltje op de tatami laat mijn hart steevast sneller slaan. Ook leuk zijn de resem Japanse tijdschriften binnen handbereik. Het interieur zou ik maar al te graag eens onder handen nemen.

Kronenburgstraat 31, Antwerpen

El Celler de Can Roca

Het beste restaurant ter wereld. Normaal drink ik geen alcohol, maar de passionele verhalen van sommelier Josep kunnen mij zelfs verleiden. Ik heb er eens een wijn uit 1850 mogen drinken. Momenteel ben ik een servies voor het restaurant aan het ontwerpen.

Calle Can Sunyer 48, Girona, Spanje

L'Air du Temps

Hier hou ik van de meesterlijke combinaties van chef Sang-Hoon Degeimbre met groenten uit de aanpalende tuin. De overige magische ingrediënten van dit restaurant zijn: een hartelijk ontvangst en handgemaakt servies. Eten in dit kader is de ideale manier om al mijn zintuigen te voeden.

Rue de la Croix Monet 2, Éghezée

DRINKT

El Café de la Pedrera

Ik mag dan opgegroeid zijn tussen de houten vaten Lambik en de flessen Geuze in een bruin café in het Pajottenland, toch ben ik zelf helemaal geen caféganger. Wanneer ik in Barcelona ben, bezoek ik wel graag dit café voor een kopje koffie. Ik kan er uren naar het plafond staren.

Passeig de Gràcia 92, Barcelona, Spanje

Naturell

Als de zon schijnt, vind je me op een houten bankje langs de straatgevel van Naturell. De alcoholvrije cocktails zijn gemaakt met handgeplukte duindoornbessen. Chef Lieven Lootens haalt daarmee een heerlijk en onvergetelijk kunstje uit.

Jan Breydelstraat 14, Gent

Le Frank

Op het terras van de brasserie van de Fondation Louis Vuitton in Parijs heb je zicht op een fascinerende trappenwaterval. Ook naar de architectuur kan ik uren turen.
Zet mij daar weg met een groene thee, en ik ben een tijdje zoet.

Avenue du Mahatma Gandhi 8, Parijs, Frankrijk

SHOPT

DICTUM more than tools

Deze Duitse winkel heeft ook een onlineluik. Hier vind ik mooi werkmateriaal van hoge kwaliteit. Denk aan beitels en tuingerief. Er is ook een grote sectie arts and craftsmateriaal van Japanse oorsprong.

Donaustrasse 51, Metten, Duitsland

Copyright

Je zal mij nooit door winkelstraten zien slenteren. Ik ga doelbewust naar een welbepaalde winkel als ik iets nodig heb. Boekhandel Copyright is zo'n winkel. Ik ga er meestal op zoek naar inspiratie uit het oude Japan.

Nationalestraat 28a, Antwerpen

Kanaal

In Kanaal van Axel Vervoordt vind je hedendaagse kunst in combinatie met doorleefde materialen. De industriële architectuur is heilzaam voor mijn ziel. Ook de tentoonstellingen in de galerie van Vervoordt, in de Vlaaikensgang in Antwerpen, bezoek ik regelmatig. De sfeer daar is eerder sacraal.

Stokerijstraat 15, Wijnegem

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234