Zondag 09/08/2020

Waar eet? Piet Stockmans

'Krimp', de expo van porceleinvorm gever Piet Stockmans (73) in C-mine in Genk, loopt nog tot 31 augustus.

WAAR EET

INNESTO
Dit is zo'n plek waar we graag onze klanten mee naartoe nemen. De gerechten worden hier opgediend op ons eigen serviesgoed. In de keuken staat Koen Verjans, met één ster op zijn palmares. Zijn vrouw Sofie neemt de zaal voor haar rekening. Zij is ook een prima sommelier.
Grote Baan 9, Houthalen, 011 525 525

LE LOUIS XV - ALAIN DUCASSE
Bij Le Louis XV eten is het best te vergelijken met een bezoek aan de opera. Je eet hier met je mond en met je ogen. Je gaat er niet omdat je honger hebt, maar voor de belevenis. Alain Ducasse zag ons werk in New York. Hij nodigde ons daarop een weekend uit in Monaco, omdat hij wilde dat we het serviesgoed voor de nagerechten in Le Louis XV zouden verzorgen. We aten lunch, diner en een grote keuze aan desserts. Zo wisten we goed wat ons te doen stond. De drank vloeide nochtans ook rijkelijk! Champagne, aangepast wijnen, porto bij het gebak, een koffie met Grand Marnier en een extra glaasje rum bij de baba au rhum.
Place du Casino, Monaco, 0037 798 06 88 64

O GEROS
O Geros serveert eenvoudige gerechten. Hoe we dit restaurant leerden kennen? Wij waren samen met de uitbaters in een tv-programma op TV Limburg. We kiezen het liefst een groot
aantal schotels. Iedereen kan dan nemen wat hij verkiest. Zo'n familieschotel bestaat uit pasta, olijven en speciale groenten. Anders eet ik thuis de dagelijkse keuken van mijn echtgenote Maggy Francis. Dat is een onbetaalbare luxe.
Vennestraat 1, Genk, 089 35 89 35

LA SALA GASTROBAR
La Sala is een Italiaan in Genk. Hij verhuisde een tijdje naar Spanje, maar kwam gelukkig terug. Ik hou niet van donkere restaurants. La Sala is licht en hedendaags ingericht. De bediening, het eten en de prijzen zijn voortreffelijk.
Stationsstraat 2a, Genk, 089 20 34 90

BELUGA
Hans van Wolde is een zeer getalenteerde kok met twee sterren. En hij gaat daar op perfecte wijze mee om. Hier eten is een uitgebreid verhaal. In het standaardmenu zit een combinatie van vis en vlees. We komen hier ook graag met klanten.
Plein 1992 12, Maastricht (Nederland), 0031 43 321 3364

WAAR DRINKT

BRASSERIE DRUGSTORE
Eén keer om de twee weken gaan we naar Hasselt. Dan stoppen we bij Brasserie Drugstore voor een kop koffie.
Eigenlijk ben ik geen caféganger. Vaak zeg ik op vrijdag- of zaterdagavond al grappend
tegen mijn vrouw: 'Weet je wat, ik ga vanavond eens uit'. Maar dan drink ik gewoon gezellig een glas op de bank.
Grote Markt 10, Hasselt, 011 22 80 08

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234