Dinsdag 19/01/2021

Waar eet Leen Demaré?

Lekker eten is niet synoniem met duur eten

Maison VanDamme

Kustlaan 170

8380 Zeebrugge

050/55.13.51

Little Asia

Sint-Katelijnestr. 8

1000 Brussel

02/502.88.36

Luzine

K. Begaultlaan 15

3012 Wilsele

016/89.08.77

Ciao

J. Stevensstraat 28

1000 Brussel

02/513.03.23

SAKURA

Karperbrug 1

1000 Brussel

02/502.43.65

FLORA

Via Torrazza 10

22020 Torno

0039-31/41.92.22

"Ik kijk altijd uit naar het eten, zowel op restaurant als bij mij thuis. Een dag zonder eten is een ware nachtmerrie voor mij. Expeditie Robinson? Niets voor mij. Honger is het ergste wat me kan overkomen."

2 Sushi of stoemp?

"Ik wil niet kiezen. Ik kan de ene dag goesting hebben in stoemp met saucissen en de volgende in Japans. Met Japans kan je me altijd verleiden. Ik eet vaak bij Sakura in Brussel, een kleine gezellige zaak met goede prijs-kwaliteitsverhouding. Ik ben enkele weken in Japan geweest. Een ontbijt met rijst, een misosoepje, gemarineerde visjes en groenten: als ik eraan terugdenk, krijg ik het water in de mond."

"Elk jaar opnieuw trek ik naar het Comomeer in Italië. Ik heb mijn hart verloren in restaurant Flora in Torno. Een tamelijk traditionele Italiaanse keuken met een erg uitgebreide kaart. De pasta's en visgerechten zijn er fantastisch. Ik kan nu goesting krijgen om te vertrekken omdat ik weet wat er op de kaart staat. Laat me daar maar achter voor mijn laatste maal."

Radiostem Leen Demaré heeft Donna na vele jaren vaarwelgezegd. Ze vrolijkt nu de dagelijkse ochtendspits op met haar programma La vie en rose op 4FM.

door Femke Geeroms

"Elke week ga ik minstens één keer uit eten. Na een drukke werkdag of om even bij te kletsen met vrienden. Ik laat me daarbij niet leiden door wat hip of in is. Niet het kader, maar het eten primeert. Het mag nog zo gezellig zijn, als het niet lekker is geweest, zie je mij niet meer terug. Die criteria gelden zelfs voor een goed pak friet. Lekker eten is trouwens niet synoniem met duur. Zelf koken doe ik graag, erover praten nog liever. Veel van mijn programma's hadden dan ook een culinaire rubriek. De chefs met wie ik heb samengewerkt, hebben me zodanig geïnspireerd dat ik nu zelf op kookles zit. Over enkele jaren mag ik mezelf een échte kok noemen. Ik loop nadien wel eens langs in hun restaurant. Zo ben ik onlangs naar Maison Vandamme van Wim Vandamme in Zeebrugge geweest. En het moet gezegd, het was onwaarschijnlijk lekker. Restaurant Luzine van mijn goede vriend Jeroen Meus in Wilsele staat ook bovenaan op mijn lijstje. Ongelooflijk lekker en volgens mij een van de mooiste restaurants die er zijn. Een goede, degelijke keuken, maar met de typische Meustwist die je ziet in gedurfde combinaties. Op reis kook ik het liefst zelf. Als we een appartementje huren, kan ik me daar hele dagen mee bezighouden. Koken is gewoon vakantie voor mij. Maar als ik rondtrek, zoals onlangs in Vietnam, is gaan eten veel praktischer. Vietnam is trouwens fantastisch op culinair gebied. In Brussel bezoek ik vaak het Vietnamese restaurant Little Asia. Een zeer lekker, trendy, hoogstaand restaurant. Hun visgerechten zijn fenomenaal. Het enige nadeel daar is dat je er zo moeilijk kan kiezen. (lacht) Ze hebben ook een uitgebreide wijnkaart. Een goed glas wijn hoort er gewoonweg bij. Ook de Italiaanse keuken kan me bekoren. Ik ben er nog maar één keer geweest, maar ik heb Ciao in Brussel nu al uitgeroepen tot Den Beste Italiaan. Verwacht er geen pasta of pizza, maar traditionele vlees- en visbereidingen. Ik heb er gebakken kalfslever met ui gegeten. Onbeschrijflijk lekker. Een aanrader. Goedkoop is het niet, maar het is het waard."

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234