Woensdag 01/12/2021

Waar eet, drinkt & shopt

De kunstenaar die bekend is door zijn experimenten met kippenrassen opent vandaag zijn tentoonstelling 'Darwin's Dream' in de Londense St Pancras Church.

ETEN

La Colombe d'Or

Na de heropening van galerij Guy Pieters ben ik in La Colombe d'Or gaan eten. Je zit daar tussen kunstwerken die je normaal enkel in musea tegenkomt. Denk aan grootmeesters als Picasso, Miró, Calder. Die adem van die werken straalt uit op het restaurant. De keuken is geen haute cuisine, maar gewoon klassiek. Dat maakt de sfeer compleet absurd.

Saint-Paul-de-Vence, Frankrijk

Cracco

In Cracco heb ik eens een insectenmaaltijd gegeten die volledig afwijkt van het geijkte pad. De manier waarop voedsel bereid en gepresenteerd wordt, doet veel. Ik heb er onverwacht erg van genoten.

Via Victor Hugo 4, Milaan

Euro Kebap

Als we 's avonds laat thuiskomen, ga ik graag hierheen. Mijn vrouw en ik zijn het erover eens dat deze zaak de authentiekste kebab heeft. We nemen meestal durum met lam en look. We eten die meestal ter plaatse op, ook al ligt Euro Kebap maar vijf minuten van ons huis in Meeuwen. Het is er immers altijd gezellig druk.

Zwartberg 430, Opglabbeek

SHOPPEN

Le Loft

Le Loft ligt op de 18de verdieping van het Sofitel Hotel. Je hebt er een panoramisch uitzicht over Wenen en de sterrenhemel. Het interieur is ultramodern, met onder meer video-installaties. En het eten? Dat is nouvelle cuisine. Vooral de escalopes van gedroogde sint-jacobsschelpen zijn mij bijgebleven.

Praterstraße 1, Wenen, Oostenrijk

La Botte

In La Botte krijg je altijd het gevoel dat je welkom bent en dat jij in het bijzonder speciaal bent. En de uitbaters menen die Italiaanse hartelijkheid nog ook! Ik ken ze goed. Het eten is altijd klasse. De carpaccio van rund met boter van truffel is absoluut fantastisch. Er is ook een pasta met truffelolie en verse truffel. Ze schudden de pasta in een cocktailbeker, gewoon subliem. Hier word je nooit gefopt.

Europalaan 99, Genk

De markt

Ik shop het liefst op lokale markten. Omdat alles kakelvers is en direct wordt verkocht. Ik heb dat geleerd van kleins af aan. In de fruitstreek koopt en verkoopt iedereen daar zijn waren. Onbewust zoek ik dit soort markten dan ook op, overal waar ik kom.

Grote Markt, Sint-Truiden of Centrale Markt, Paramaribo, Suriname

DRINKEN

Caffè Florian

Venetië is mijn tweede thuisbasis. Ik ben een halve Venetiaan geworden. Caffè Florian is een klassieke brasserie op het San Marcoplein. Ik heb er ooit een tentoonstelling gehouden, dus het café heeft ook sentimentele waarde voor me.

Piazza San Marco 120, Venetië, Italië

L'Entrepôt du Congo

L'Entrepôt du Congo maakt geen reclame en toch is er altijd iemand die ik ken. Het meubilair is heel eenvoudig, maar de trappist is perfect getapt.

Vlaamsekaai 42, Antwerpen

Monk

Als ik naar Brussel ga, dan spring ik altijd binnen bij de Monk. Het is een gezellige kroeg waar ik altijd blijf hangen. En dan haal ik ook graag oesters bij het viskraampje tegenover de Monk.

Sint Katelijnestraat 42, Brussel

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234