Maandag 25/10/2021

VN: Verwerk kwallen in voedselproducten

null Beeld AP
Beeld AP

In een vandaag gepubliceerd rapport doet het Wereldvoedsel- en Landbouwprogramma van de Verenigde Naties (FAO) een opmerkelijke aanbeveling: het aanmaken van voedselproducten op basis van kwallen. Het dier bedreigt namelijk de visbestanden en komt in steeds grotere populaties voor.

Er zijn meer en meer kwallen in 's werels oceanen, stellen de VN vast. Deskundigen gewagen van een "oceaan van kwallen" die bezig is een "oceaan van vissen" te verdringen. "Als u er niet in slaagt om kwallen te bestrijden,.....eet ze", luidt het advies van deze experts. Zij suggereren de aanmaak van voedsel op basis van kwallen.

Het rapport heeft een andere suggestie in petto: de exploitatie van de "onsterfelijke kwal" (Turritopsis nutricula). Die dieren kunnen het verouderingsproces omkeren. Zij zijn dus veelbelovend voor het ontwikkelen van regenererende producten voor de mens.

Volgens de FAO kan de sterke aangroei van de kwallenpopulaties één van de hoofdoorzaken zijn voor het inkrimpen van de visbestanden in de Middellandse en Zwarte Zee. Die sterke aangroei verklaart de organisatie onder andere door overbevissing. Die zorgt voor het verdwijnen van zeeroofdieren. Er ontstaat een vicieuze cirkel, want kwallen voeden zich met larven van vissen en jonge vissen.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234