Zaterdag 31/10/2020

India

Verboden rundvlees verhit Indiase gemoederen

Beeld AP

De ban op rundvlees is het boerkiniverbod van India. Een symbool van een agressieve cultuurpolitiek en een splijtzwam voor de seculiere staat. Nieuwste steen des aanstoots: vermeend gerommel met biryani.

De politie in de Indiase deelstaat Haryana gaat biryanischotels, een populair gerecht van rijst en schapen- of kippenvlees, controleren omdat er rundvlees in zou zitten. Haryana heeft zoals de meeste deelstaten een verbod op rundvlees. Met name moslims zouden daar mee knoeien.

De malversaties zouden plaatsvinden in Mewat, een district ten noordwesten van de hoofdstad Delhi waar 79 procent van de mensen moslim is.

Het openlijk verkopen van rundvlees is moeilijk, zei Bhani Ram Mangla, voorzitter van de Haryana Cow Service Commission, die toezicht houdt op de cow ban, in de Times of India. "Om het vlees te camoufleren, vermengen de verkopers het volgens de klachten die wij ontvingen dus met rijst."

DNA-onderzoek

Jurist Nooruddin Noor, van de Mewat Bar Association, noemt het tegenover de BBC een aantijging zonder enige grond. "Het is een poging de harmonie tussen de bevolkingsgroepen die we hier in Mewat hebben te verstoren."

De bizarre zaak, waarvoor de autoriteiten zelfs DNA-onderzoek inzetten, staat voor een cultuurstrijd die India steeds meer in zijn greep krijgt. Tachtig procent van de 1,2 miljard Indiërs is hindoe, voor wie de koe heilig is en het eten van rundvlees taboe. Maar er leven ook 200 miljoen moslims en etnische groepen in het land, die wel rund eten. Onder meer omdat het zo goedkoop is.

Leven en laten leven, zou je zeggen. Maar de nationalistische Bharatiya Janata Party (BJP) van president Narendra Modi en de verwante Hindutva-beweging denken daar anders over. Zij zien India als een hindoeïstische natie. En een van de manieren om dit te onderstrepen, is de ban op het slachten en verhandelen van koeien die veel deelstaten de afgelopen jaren hebben ingevoerd.

India vs. Pakistan

Het verbod wordt afgedwongen met knokploegen en lynchpartijen, zoals die op Mohammed Akhlaq in Dadri, Uttar Pradesh, die vorig jaar werd vermoord omdat hij rundvlees in zijn huis zou hebben verborgen en opgegeten. Later bleek dat schapenvlees toen toch rundvlees. Waarop de achttien beklaagden vrijspraak wilden, omdat ze door Akhlaq zouden zijn 'geprovoceerd'.

Indiase moslims zien de anti-rundvleescampagne als een politieke aanval op een van de fundamenten van de Indiase staat, namelijk het beginsel dat de overheid elke religie gelijk behandelt. Dat is voortgekomen uit het bloedige geweld tussen hindoes en moslims tijdens de scheiding van India en Pakistan in 1948.

Shivam Vij van de Huffington Post India ziet de 'biryanofobie' vooral als een complot van de hindoenationalisten om een klassiek en geliefd gerecht uit de (islamitische) Mogul-keuken in een kwaad daglicht te stellen.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234