Alcoholvrije dranken

Van eenvoudig boerendrankje tot luxeproduct in amper drie jaar: gin zonder gin razend populair

- Fien Tondeleir - Bron: Het Laatste Nieuws
1 Oprichter van Seedlip, Ben Branson. Intussen ook echte 'boerderijhipster'. © RV

Een gids voor apothekers uit 1651 heeft meer dan drieënhalve eeuw later geleid tot de productie van 's werelds eerste gedistilleerde alcoholvrije likeur. Na amper drie jaar gaat de miljoenste fles over de toonbank. Is gin zonder alcohol zo lekker? Het Britse Seedlip wéét vooral hoe een product goed in de markt te zetten.

Eerst even de puntjes op de 'i': Seedlip is d'office geen gin. Want gin is een sterke alcoholische drank die wordt gemaakt door vergist graanbeslag te distilleren. Tweede vereiste: het drankje moet bestaan uit jeneverbessen. Bij wet is de jeneverbes zelfs de enige smaakmaker die verplicht in gin moet worden gebruikt. En laat Seedlip – in de volksmond de eerste non-alcoholische gin – nu net niets met jeneverbessen te maken hebben.

nieuws

cult

zine