Wetenschap

U kent het wel: naar de wc na een kop koffie. Waar komt die drang vandaan?

- Aliëtte Jonkers - Bron: de Volkskrant

De meesten van ons doen het overdag, na de maaltijd bijvoorbeeld, of 's morgens na de koffie: een grote boodschap doen. Het is, als je gezond bent tenminste, een regelmatig ritueel. Des te opmerkelijker dat wetenschappers nog altijd geen antwoord hebben op die éne prangende vraag: waarom krijg je aandrang als je net je eerste mok ochtendkoffie achter de kiezen hebt?

Het is een onderwerp dat met mysterie omgeven is, erkent Paul Boekema, de maag-darm-leverarts die gepromoveerd is op de effecten van koffie op het maagdarmstelsel. De cafeïne in koffie is het in elk geval niet: cola of een energiedrankje doet je niet plotsklaps naar het toilet rennen.

Wat is het dan wel? Een filmpje van de American Chemical Society op YouTube stelt dat koffie voor de aanmaak van maagzuur zorgt.

nieuws

cult

zine