Tweesterrenrestaurant Hertog Jan levert sommelier van 2011
Joachim Boudens, de sommelier van het tweesterrenrestaurant Hertog Jan in Sint-Michiels (Brugge), is verkozen tot sommelier van 2011. De verkiezing, die voor de tweede keer werd georganiseerd, is een initiatief van mjPublishing, een culinaire uitgeverij.
De titel is bedoeld als een erkenning van de beste sommelier van het jaar op het werkveld, die wordt bekroond voor zijn dagelijkse inzet en zijn professionalisme".
De eerste sommelier van het jaar was Pieter Verheyde van driesterrenrestaurant Hof van Cleve in Kruishoutem. Een sommelier kan de titel slechts een keer krijgen. Meer dan 3.000 consumenten en meer dan 700 professionals brachten hun stem uit. (belga/edp)
