✦
Tip voor 2010: koop Duitse Riesling
“2010 was een moeilijk jaar voor wijnbouwers”, verklaart sommelier Joachim Boudens. “Er viel veel regen in de periode dat er geoogst moest worden. Ook Belgische wijnmakers kregen daarmee te maken.”
Een gouden tip kan de sommelier van het jaar dan ook niet meteen geven. Uiteindelijk kiest hij verrassend voor Duitsland. “Hun Rieslingwijnen waren het afgelopen jaar van topkwaliteit. Zij hadden net als iedereen een kleine oogst, maar wel een zeer goede”, zegt Boudens. “Ik moet daarbij toegeven dat Rieslings ook mijn persoonlijke favoriet zijn. Vooral uit de wijnbouwgebieden Rheingau en Moezel komen toppers.”
Hij breekt en passant een lans voor de wijnbouwkunsten van onze oosterburen. “Door de ouderwetse etiketten met gotische letters hebben Duitse wijnen onterecht een suf imago. Ze zijn eigenlijk vergeten. De kwaliteit is evenwel fenomenaal: sommige flessen kunnen tot dertig jaar bewaard blijven.”
