Dinsdag 22/06/2021

Sterrenrestaurant moet alle topwijnen vernietigen na brand in mergelgrotten

null Beeld anp
Beeld anp

Twaalf jaar lang bouwde Château Neercanne nabij Maastricht een unieke wijnvoorraad op die lag opgeslagen in de mergelgrotten. Maar door een brand in de grotten zijn de wijnen van het sterrenrestaurant nu ondrinkbaar.

In juli woedde er een hardnekkige hooibrand in de mergelgrotten. Hierdoor werden de wijnen blootgesteld aan te hoge temperaturen. Eind juli hoopte directeur Peter Harkema de wijnvoorraad nog te kunnen recupereren maar nu heeft hij aangegeven dat de topwijnen moeten worden vernietigd.

Daarna worden de mergelgrotten nabij het kasteel schoongemaakt zodat ze over anderhalve maand weer als chique kader kunnen dienen voor feesten en diners.

Het kasteel zal vervolgens ook de topcollectie wijnen vanaf nul weer moeten opbouwen. De voorraad wijn in de wijnkelder van het kasteel zelf heeft de brand wel overleefd.

null Beeld anp
Beeld anp
null Beeld anp
Beeld anp
Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234