Dinsdag 02/03/2021

Sterrenchef Luc Bellings neemt deel aan loodzware Cape Epic mountainbike

Bellings ruilt de potten en pannen even in voor de mountainbike. Beeld PHOTO_NEWS
Bellings ruilt de potten en pannen even in voor de mountainbike.Beeld PHOTO_NEWS

De Hasseltse topchef Luc Bellings (49) van het tweesterrenrestaurant 'Aan Tafel bij Luc Bellings' neemt tussen 23 en 30 maart deel aan de Cape Epic, een legendarische rittenkoers voor professionele en amateurmountainbikers.

Deze mytische wedstrijd is voorbehouden aan maximaal 600 duo's, waarbij naast honderd genodigde duo's er ook nog plaats is voor 500 gelukkige duo's die mits een loting mogen deelnemen. "Wij zijn er daar één van", glundert Bellings.

De topchef zal een ploeg vormen met voormalig Belgisch kampioen duatlon en triatlon Danny Simons. Het rittenschema voorziet acht ritten over 718 kilometers. Daarin dienen vijftienduizend hoogtemeters overwonnen. Daarnaast maken de stoffige gravelwegen, de slingertracks in de wouden en de smalle wegen deze tocht tot de zwaarste MTB-wedstrijd ter wereld. Aan de start staan dan ook kleppers als Sauser, Schürter, Hermida, Fontana en Roel Paulissen, naast voormalige F1-wereldkampioen Alain Prost.

"Het is eigenlijk Sven Nys die tijdens een bezoek aan mijn restaurant het idee opperde om na het WK in Hoogerheide zijn loopbaan, samen met Sven Vanthourenhout af te sluiten met een deelname van de Cape Epic. Ik zou met hem meegaan. Sven heeft echter zijn carrière verlengd, maar zijn idee bleef bij mij wel hangen. Mijn job is ook topsport, maar toch ben ik ook gefascineerd door de wielersport. Danny Simons en ik begonnen zeer hard te trainen. Samen reden wij regelmatig samen met Johan Vansummeren en sporadisch met Tom Boonen als trainingsgezel. Verlies van 14 kilo's bracht mij op mijn competitiegewicht van 67 kg. Niet dat ik er aan denk om te winnen, maar binnen de top-15 bij de masters en binnen de top-100 algemeen moet toch kunnen. Voormalig Parijs-Roubaixwinnaar Roger Rosiers zal samen met mijn echtgenote ons met een pick-up volgen."

Maar Bellings rijdt nog een andere koers binnen de koers. Topchef Davic Higgs, de absolute nummer één van Zuid-Afrika, doet eveneens mee. "Die man, die tot de tophonderd van de beste koks in de wereld behoort, kloppen op de fiets is mijn drooom", sluit Bellings af.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234