Vrijdag 15/10/2021

Slapen tussen de wilde rozen langs de Moezel

null Beeld David De Vleeschauwer
Beeld David De Vleeschauwer

Toen Sabine en Markus Longen aan de bekende, Italiaanse architect Matteo Thun vroegen hen te helpen met een upgrade van hun wijndomein, dachten ze dat ze niet veel kans maakten. Maar wie niet waagt, wie niet wint.

Gerenommeerd en drukbezet architect Matteo bouwt wolkenkrabbers in Shanghai, maar draait zijn hand niet om voor een kleinschalig project. Hij was gecharmeerd door het koppel en door de Moezelstreek, waar Weinkulturgut Longen-Schloeder ligt. In 2010 bouwde Thun een twintigtal kamers, de Winzerhausen, en een restaurant in het dorpje Longuich, op nog geen halfuur rijden van Trier en op 2,5 uur van Brussel. Geen gewone huizen maar architecturale en vooral archetypische constructies gemaakt uit de lokale leisteen. De kamers liggen verspreid in een kleine tuin met veel geurige, wilde bloemen naast een stukje fruitboomgaard en in de verte sieren steile wijngaarden de warme zuidflanken van de Moezel.

Markus bezit ongeveer 5 hectare wijngaard en produceert naast de gekende Riesling ook andere wijn. Hij houdt wel van wat experimenteren en introduceert hier niet-lokale wijnsoorten. Zijn klantenbestand is zo loyaal dat ze hier vaak komen eten in het restaurant, een glas drinken in de vinotheek en graag naar huis vertrekken met een kistje betaalbare wijn (vanaf 5 euro voor een liter erg fijne rieslingwijn).

Markus vindt dat het zijn plicht is hen nu en dan te verrassen met een nieuwe variëteit of blend van druiven, een Blanc de Noir, een Sauvignon blanc, een Chardonnay. Markus is de vijfde generatie van wijnbouwers maar is de eerste om het restaurant, wijnbar en hotel toe te voegen. Het blijkt een schot in de roos. Zijn Winzerhausen winnen vaak prijzen zoals nu de Architecturpreis Wein in 2013.

Gasten komen van heinde en ver om hier te slapen. De huisjes zelf zijn eenvoudig maar slim gedecoreerd met blanke eik op de vloer, neutrale kleuren met nu en dan een rood accent in het design.

Matteo Thun is zelf van Zuid-Tirol in Italië, alwaar hij een van zijn meest bekende projecten realiseerde: het spahotel Vigilius Mountain Resort, sinds de opening een lieveling van de wereldwijde media en een van de eerste hotels die probeerden een zo laag mogelijke voetafdruk in de natuur achter te laten. Markus vertelt dat het erg fijn was voor hem en zijn familie om met deze bekende architect samen te werken. "We werden vrienden en bellen vaak naar elkaar. Hij heeft het druk en probeert nu en dan naar hier te komen, of wij bezoeken hem in zijn stad Milaan waar hij als een rock star aanzien wordt. Volgend jaar komt hij terug. Hij slaapt altijd in nummer 16, waar jullie vanavond ook overnachten."

De wijnmaker vernoemde ook een van zijn Rieslingwijnen naar de architect.

null Beeld David De Vleeschauwer
Beeld David De Vleeschauwer
Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234