Dinsdag 22/06/2021

SINT-AMANDS

Na de sluiting van 't Ebdiep is het culinair even stil geweest in Sint-Amands, maar nu, op de panoramische locatie in de beroemde Scheldebocht, is sinds maart Café d'O geopend.

We worden vriendelijk ontvangen en genieten van het aperitief op het aangename terras. We toosten op de zon met een Aperol Spritz (e 6,50). Hierbij krijgen we zelf opgelegde olijven en romige humus met grissini: een hartige start. We bekijken de kaart en zien heel wat seizoensgebonden gerechten. Er is ook een keuzemenu van e 45 en e 53. We maken onze keuze en moeten meer dan een uur wachten voor we aan tafel gevraagd worden, gelukkig zitten we in de heerlijke avondzon.

Ik bestel twee glazen Friulano 'Villa Chiopris' (e 5,80), een frisse witte wijn van de friulanodruiven, perfect bij vis. Mijn partner start met zalm gemarineerd in gin-tonic met zure room, radijs en granaatappel (e 17). De zalmsneden liggen keurig geschikt op een bord, de zalm is rauw en mooi op smaak gebracht. Ik ga voor de asperges met gepocheerd ei, mousseline en gerookte zalm (e 17). Het klassieke gerecht wordt inventief gepresenteerd in een hoog schaaltje, de asperges zijn correct beetgaar gegaard, de saus krijgt de heerlijke smaak van boter, de gerookte zalm is niet te zout.

Na een prima pauze is het tijd voor de hoofdgerechten. Tegenover mij zie ik een 'heerlijke griet' met à point gegaarde asperges, een mooie saus, gestoofde lamsoren en beetgare aardappelen (e 23). Ik heb een potje vol - hoe kan het ook anders op deze locatie - paling in 't groen (een van de specialiteiten van de streek) en verse frietjes (e 27). Het is smullen en smikkelen van de paling en zijn kookvocht, de helgroene kruiden smaken geweldig. De frietjes hebben de smaak van een 'echte' frituur. Dit was een uitstapje naar Sint-Amands meer dan waard.

Driegangenmenu: € 45

Viergangenmenu: € 53

Wo, do, vr en zo van 12u tot 14u30 en van 18u tot 21u30, za van 18u tot 21u30.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234