Zondag 23/02/2020

Sanseveria in Brugge

Ah, de feestdagen: de voorbereidingen voor al die parties jagen je stressniveau de hoogte in en de dag erna ga je waarschijnlijk het gevecht aan met een knots van een kater. Geen beter medicijn dan een stevig, uitgebreid ontbijt op deze buitengewone brunchadressen.

Of bagels ook lekker zijn bij een brunch? Dat kan je gaan testen bij Bagelbar Sanseveria. In een leuk retro-interieur met hier en daar een knipoog naar hip Scandinavisch design kan je de lekkerste en origineelste bagels ontdekken. Vanaf 8 uur 's morgens kan je er proeven van een 'Harley' (met gebakken spek, avocado, peper, roerei, cream cheese en rucola), volgens uitbater Bert echt een topper, of van een 'Aimie' (met huisgemaakte granola, vers fruit, honing en cream cheese). Het zijn maar een paar suggesties uit het uitgebreide aanbod. Voor de grotere honger kan je ook een bagelbreakfast nemen, inclusief yoghurt met muesli, vers fruitsap, warme drank en glaasje cava. Tijdens de kerstperiode organiseert Sanseveria op zondag (behalve op kerstdag) trouwens uitgebreide bagelbrunches, reserveren aangeraden!

Predikherenstraat 11, 8000 Brugge.

www.sanseveria.be.

Books & Brunch

in Brugge

We hebben een zwak voor adresjes met een leuk concept. Books & Brunch in Brugge is, zoals de naam al doet vermoeden, een brunchbar én een tweedehands boekenhandel in één. Langs de rijen netjes gestapelde boeken kan je er genieten van een rijke keuze aan ontbijtformules, inclusief een 100% bio-ontbijt, aangevuld door suggesties voor vegetariërs en veganisten. Tijdens het eten kan je snuisteren in de zesduizend tweedehandsboeken die het zaakje rijk is, ideaal om cadeau-ideeën op te doen voor kerst!

Garenmarkt 30, 8000 Brugge. www.booksandbrunch.be.

Kaffee Renee

in Kortrijk

In het hart van de Guldensporenstad vind je deze speelse, funky koffiebar. Je verdrijft er je kater met heerlijke koffies, frozen yoghurt, homemade taarten en uiteraard een ruime keuze aan originele ontbijten en brunches. Onze favoriet? De 'Kickstart', met koffie of thee, een groene smoothie, yoghurt met vers fruit en homemade granola én een havermoutmuffin. Voor de brunch moet je reserveren, maar ook bij een ongepland hongertje verwelkomen de vriendelijke meisjes van Kaffee Renee je met tal van ontbijtklassiekers, zoals warme croissants en vers fruitsap.

Lange Steenstraat 32, 8500 Kortrijk. www.kaffeerenee.be.

Brasserie Beaufort

in De Haan

In een prachtig belle-époquegebouw dat dateert uit 1901 en ooit dienst deed als hotel, huist sinds 1988 de gezellige brasserie van gastheer Wim en vrouw Kristel. Op wandelafstand van 't zeetje kan je er kiezen uit een mooi aanbod van ontbijtjes, allemaal vernoemd naar schepen, naargelang hun grootte (een 'cruiseontbijt', een 'jachtontbijt'), en altijd geserveerd met vers fruitsap, een warme drank en huisgemaakte confituur. Zelfs op kerst- en nieuwjaarsdag ben je welkom vanaf tien uur voor een verkwikkende anti-katerbrunch. Nu nog kiezen of je die lange strandwandeling voor je ontbijt doet, of pas nadien gaat uitwaaien aan een van de mooiste stukjes kust die ons land te bieden heeft.

Koninklijk Plein 6, 8420 De Haan. www.beaufort.be.

At Tattie's

in Brugge

Op een van Brugges mooiste pleintjes kan je ontbijt- en broodjesbar At Tattie's vinden. Uitbaatster Fanny verwent je er met uitstekende ontbijtjes. Dat kan al in de gedaante van een quicky ontbijt vanaf vijf euro of met een luxe-versie met glaasje cava voor 22 euro. Voor wie het tijdens de feesten trouwens wat meer mag zijn: waarom je dag niet starten met een verse wafel met fruit en slagroom? Die goede voornemens kunnen nog wel even wachten.

Jan Van Eyckplein 3, 8000 Brugge. www.facebook.com/attatties.

Kode Mavu

in Gits

In het gezellige eethuisje van Koen Deschutter en Marianne Vulsteke, oftewel Kode Mavu, staan kwaliteitsvolle en royale ontbijten centraal. Je hebt er keuze uit maar liefst zes ontbijtformules, waaronder het populairste ontbijt 'De Kroon' met huisspecialiteit spek en eitjes of een luxueus champagneontbijt, om de dag, week of het jaar feestelijk in te zetten. Versgebakken brood en warme dranken zijn hier à volonté, ideaal voor wie een héél stevige opkikker nodig heeft.

Bruggesteenweg 240, 8830 Gits. www.kodemavu.be.

Crème Karamel

in Knokke

Wie in Knokke opstaat met een rommelende maag, kan zijn buik rond gaan eten in dit schattige eethuisje van keukenprinses Natasha. Je vindt er een uitgebreide kaart met verschillende ontbijtspecials, mét speciale aandacht voor streekproducten als Brugse Dentelle kaas en boerenham. Bovendien verkoopt Natasha ook geschenkmanden, artisanale koekjes, chocolade, theepotjes,... Ideaal voor wie op zoek is naar een last minute (of, euh, iets te laat) kerstgeschenkje, dat je door al het gefeest en gekater nog niet had kunnen strikken.

Lippenslaan 110, 8300 Knokke. www.cremekaramel.be.

Bar Julien

in Roeselare

Aanschouw: een nieuwe conceptbar van culinair ondernemer Yarmo Muller. De opvallende gevel met gigantisch logo lokt je binnen voor een hartverwarmende koffie van de geoefende barista en een geweldig ontbijtassortiment, vol leuke namen als 'Julien heeft gisteren te veel gegeten' (een klein ontbijtje met een caffè lungo en een croissant) of 'Julien gaat er volledig voor' (de superdeluxe versie met glaasje prosecco, koffie of thee, jouw favoriete eitje, vers brood, minikoffiekoekjes, pistolet, vers beleg, Juliens granola met vers fruit en yoghurt en een vers fruitsapje). Er heerst hier een heerlijke ongedwongen sfeer, in een turkoois interieur waarvan je droomt dat het je eigen huiskamer zou zijn.

De Munt 32,

8800 Roeselare. www.barjulien.be.

de beste adressen voor  anti-kater brunches

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234