Woensdag 18/05/2022

Salmonella houdt lelijk huis op trouw-feest in Schaarbeek

Brussel

Eigen berichtgeving

Kurt Boes

Een Marokkaans huwelijksfeest zondagavond en -nacht in Schaarbeek is de aanwezigen niet goed bevallen. Zowel eergisteren als gisteren boden zich meer dan vijftig feestvierders aan bij Brusselse ziekenhuizen met allerlei gezondheidsklachten: koorts, diarree, buikpijn. Vijf zieken moeten voor observatie enkele dagen in het ziekenhuis blijven maar de meesten konden na een eerste behandeling terug naar huis. De eerste signalen wijzen in de richting van een salmonellavergiftiging.

Het was feest zondagavond in de Schaarbeekse Gaillatstraat. In een privé-zaal vierden zo'n driehonderd Marokkanen het huwelijk van een jong stel. Zelfgemaakte gerechten stonden op het menu: vis- en schaaldierschotels vooral en als toetje onder meer tiramisu.

Maandagavond voelde een deel van de aanwezigen zich misselijk. "De snelheid waarmee de ziekteverschijnselen zijn opgetreden wijzen op een salmonellavergiftiging", zegt Pascal Houbaert, woordvoerder van het Federaal Agentschap voor Voedselveiligheid. "Ook al wil dat van persoon tot persoon al eens variëren."

Het agentschap stuurde een inspecteur ter plaatse. "Het bleek dat die mensen op het feest vooral eigen producten hadden gebruikt om de gerechten te bereiden. We hebben stalen genomen van de tiramisu en nog van een tweede product."

In het Sint-Jansziekenhuis meldden zich maandagnacht vijfentwintig mensen op de spoedafdeling, gisteren in de loop van de dag nog eens dertien. "Elk uur vallen er wel enkelen binnen", zegt dokter Anouchka Van Raemdonck van de dienst Spoedgevallen. "De slachtoffers moesten overgeven, hadden hevige buikpijn, diarree en hoge koorts. Sommigen vertoonden verschijnselen van hydratatie. Wellicht is het inderdaad een salmonellavergiftiging. Ofwel was er iets mis met de tiramisu ofwel met een of ander visgerecht. Onderzoek zal dat moeten uitwijzen."

De meeste zieken mochten na het toedienen van medicatie vrij snel naar huis. Vijf mensen zijn echter opgenomen ter observatie. Zij zullen wellicht nog enkele dagen in het ziekenhuis moeten blijven. "We hebben iedereen meteen antibiotica toegediend en ze op het juiste dieet gezet", zegt Van Raemdonck. "Meestal is dat voldoende om iedereen vlug weer op de been te brengen. Sommigen waren er echter iets erger aan toe en het leek ons dan ook raadzamer om ze enkele dagen hier te houden. Al naargelang hun toestand evolueert, kunnen we dan beslissen wanneer ze naar huis mogen. Maar laat het duidelijk zijn dat niemand in levensgevaar verkeert."

Meer dan vijftig mensen naar ziekenhuis

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234