Zaterdag 18/09/2021

Rood

• Castello d'Albolla, Chianti Classico/Italië,

2006, Carrefour/GB, 8,99 euro, 83%

Volgens de Toscanen was chianti nooit beter dan nu. 2006 en 2007 waren prachtig en nooit voorheen zat er zoveel sangiovese in de wijn. Aroma van kers en kersenpit, wat gegrild hout. In de mond vet fruit en evenwicht. De finale is aan de pittige kant met zwarte peper en krokante tannine. Verdient nog een jaartje rust.

• Monte Castrillo (Finca Torremilanos), Ribera del Duero/Spanje,

2006, Delhaize, 6,19 euro, 83%

Zeven maanden rijping op eikenhout waren net wat deze wijn hebben kon. Het geeft hem toast en vanille mee, een vleugje eucalyptus ook. In de mond is de wijn sappig en aangenaam. Specerijen en een fijn bittertje in de finale zorgen voor de juiste spanning om naar een tweede glas te verlangen.

Wit/rosé

• Clos Sainte Anne, Bordeaux/Frankrijk, 2007, Delhaize, 6,79 euro, 83%

Gulle neus met citrus, peer en ook wat zoet brood. Op de tong is de wijn rond en evenwichtig met goede zuren en rijp wit fruit. Fris en genereus tegelijk met een mooie droge finale. Deze wijn kan een pak gerechten de baas. Van zalm tot gebraden kip en wat geitenkaas als nagerecht.

• Enseduna Marsanne, Sud de France (Vin de Pays),

2007, Hema, 5,50 euro, 82%

Dit is cepagewijn van een bijna olie-achtige dikte, die geurt naar zomerbloesem en honing. Vrij weelderige aanzet in de mond die onder spanning gehouden wordt door een kweepeerbittertje in de finale. De marsanne, het druivenras van de grote witte Hermitage, krijgt in deze wijn een bijna zinnelijke expressie.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234