Zondag 19/09/2021

Productiekosten voor biovlees liggen een vierde hoger

Brussel

Eigen berichtgeving

De productiekosten voor in Europa geproduceerd biologisch vlees liggen 21 procent (rundvlees) tot 29 procent (varkensvlees) hoger dan de productiekosten voor vlees dat industrieel geproduceerd wordt. Tot die conclusie komen vijf Europese landbouwdeskundigen, onder wie de Belgische expert Luc Busschaert. De onderzoekers vergeleken ook de productieprijs van rund- en varkensvlees in Europa en de Verenigde Staten. Het verschil van respectievelijk 14 en 17 procent in het nadeel van Europa zou, met de uitbreidende BSE-crisis, verder kunnen oplopen tot ruim 20 procent.

Wie biologisch geproduceerd vlees op zijn bord wil, moet daar iets voor overhebben. Een meerprijs van 21 procent in geval van rundvlees en 29 procent als het over varkensvlees gaat om precies te zijn. "Dat zijn cijfers die opgaan voor Europa in het algemeen, maar sterk van land tot land verschillen", zegt Luc Busschaert. "Vooral in de grotere Europese landen waar de landbouwgrond nog betaalbaar is, is het verschil beperkt. In kleine landen zoals België waar de grondprijzen torenhoog oplopen, liggen de productiekosten voor biologisch geteelde landbouwproducten een stuk hoger."

De landbouwexperts die hun bevindingen presenteerden op de biolandbouwbeurs de Grüne Woche in Berlijn, becijferden ook dat Europa een stevig marktaandeel heeft ten opzicht van de Verenigde Staten. "De productiekosten voor rundvlees liggen in Europa 14 procent hoger", zegt Luc Busschaert. "Voor varkensvlees loopt het verschil zelfs op tot 17 procent. Drie factoren bepalen dat verschil: ten eerste zitten de Verenigde Staten bij de bron wanneer het gaat om voedingsingrediënten zoals eiwitten en vetten. Er is de tolerantie tegenover hormonen en sinds enige tijd ook de BSE-crisis, die voorlopig nog niet overwaait naar de Verenigde Staten. Als de BSE-crisis verder brokken blijft maken, zou dat verschil tussen Europa en de Verenigde Staten verder kunnen oplopen en de grens van 20 procent kunnen overschrijden." (ToC)

'Vlees produceren is in Europa een stuk duurder dan in de Verenigde Staten'

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234