Dinsdag 29/11/2022

Opmars van illegaal paddenstoelenplukken

De porcini in uw risotto, de honingzwammen in uw pasta. Misschien werden ze geplukt door de paddenstoelenmaffia.

In de bossen van de Eifel - waar in deze tijd van het jaar massaal paddenstoelen worden geplukt - zijn volgens Duitse boswachters steeds vaker criminele bendes aan het werk. Meer en meer Oost-Europeanen strijken er in de bossen neer om paddenstoelen te plukken, soms met geweld.

Vorige week werd in de stad Bad Münstereifel een boswachter hardhandig toegetakeld die een groep op heterdaad betrapte. Een paar dagen later confisceerde de politie in dezelfde buurt 40 kilo eekhoorntjesbrood van 7 ijverige plukkers die het hazenpad kozen.

Zoniënwoud

Met een paar uur plukken in het bos kunnen aardig wat euro's verdiend worden. Vers geplukt, kan tot 50 euro per kilo verdiend worden. De oogst wordt verkocht aan restaurants. Ook in Nederland en Frankrijk bestaat de paddenstoelenplukcultuur en wordt meer en meer gewag gemaakt van illegale paddenstoelenpluk.

In België bestaat die cultuur niet. "Belgen zijn bang van paddenstoelen", klinkt het bij de Koninklijke Vlaamse Mycologische Vereniging. "Zeker Vlamingen zijn van nature mensen die veel meer schrik hebben om iets verkeerd te plukken" legt Wim Veraghtert van Natuurpunt uit. Toch is de illegale pluk volgens hem ook in ons land aan een opmars bezig. "Ondanks de verbodsborden in het Zoniënwoud, gebeurt het in de rand van Brussel op grote schaal. Vooral mensen van andere culturen die paddenstoelenplukken in hun genen hebben komen het hier doen. In Zuid- en Oosteuropa is plukken veel meer ingeburgerd".

Zelf heeft hij weet van illegale pluk door Italianen, Polen en Russen in de Kempen. "Die komen met een camionette met een man of tien naar plaatsen waar nog heel veel boleten groeien. Die worden ook aan restaurants verkocht."

Kobe Desramaults, chef van gastronomisch restaurant In De Wulf heeft alvast geen weet van 'illegale champignons'. "Wij plukken onze paddenstoelen meestal zelf, dat past in onze bedrijfscultuur." In Vlaanderen is paddenstoelen plukken illegaal zonder toestemming, in Wallonië en Frankrijk mag het voor eigengebruik.

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234