Dinsdag 18/05/2021

Online boerenmarkt

Onderzoekers ontdekten dat amper één op de vier kinderen elke dag fruit eet. Véél te weinig, vindt Gentenaar Rob Stockman, en hij wil zijn steentje bijdragen door online een boerenmarkt te lanceren. "Alles wat je op Efarmz koopt, is 100% Belgisch en biologisch", vertelt hij. En dat het hoog tijd is om iets aan de voedingsgewoonten van onze jeugd te doen, bewees hij eerder al met enkele

hilarische filmpjes. Kinderen mochten proeven, ruiken en kijken naar twaalf

verschillende groenten. Resultaat? De meesten herkenden geen witloof, aubergine of knolselder en niemand kon zeggen wat het verschil tussen look en ui is.

www.efarmz.be.

Ik drink

Belgisch

Nagelnieuw in Gent: B-BAR, waar alles wat je eet en drinkt made in Belgium is. Je vindt er meer dan 40 Belgische wijnen. Niet zo'n oenoloog? Probeer er dan het Gentse craftbeer Crabbelaer maar eens, of de verfijnde gins die op de kaart staan. Bij dat drankje wordt uiteraard een aangepast hapje voorzien.

Kuiperskaai 14, 9000 Gent.

B-BAR op Facebook.

Gin met een kroontje

De Oudenaardse meesterdistilleerder Filip Braeckman liet zich inspireren door de lotgevallen van de Vlaamse Graaf Boudewijn, die het ergens in de 12de eeuw tot de eerste keizer van het keizerrijk Constantinopel schopte. In de prachtig vormgegeven fles zit een gin op basis van veertien Vlaamse en mediterrane specerijen en pure graanalcohol. Resultaat: een aangenaam droge gin met aroma's van sinaasappelmarmelade en een zweem van steranijs. Zo lekker dat je hem gewoon zo kan drinken of - heel speciaal - met granaatappelpitjes.

Baldwin's gin, € 39,95, te koop op

www.ginroom.be.

J.E.F. goes Thailand

Flemish foodie Jason Blanckaert - juist ja, die van J.E.F., brengt zijn allereerste kookboek uit. Ster van de avond is deze keer de Thaise keuken, die Jason verrassend weet te koppelen aan smaakvolle Belgische bieren. Benieuwd? Probeer deze maar eens uit!

Caprice des Dieux, het lekker smeuïge kaasje, wordt 60 en wil dat in stijl vieren. Het nodigde zeven kunstenaars uit om een nieuwe verpakking te ontwerpen. Een van hen is de in Gent afgestudeerde Brecht Evens, die eerder al werkte voor grote namen als Louis Vuitton. Zijn interpretatie? Strakke, witte engeltjes en wilde bloemen. Wie zelf ook wel wat tekentalent in de vingers heeft, kan trouwens zijn gang gaan op www.ilovecheese.be, en er zijn eigen verpakking ontwerpen.

Te koop in de supermarkt. www.ilovecheese.be.

taart ...

Zo eentje die prat gaat op zijn natuurlijke producten is de Wetterse taartenbakker Tarteletto. Ze ontwikkelden een unieke inpakmanier die ervoor zorgt dat je gebak een tot twee weken lang heerljk vers blijft, en dat zonder bewaarmiddelen. In hun gamma vind je onder meer een crunchy mueslitaart met rabarber, een frangipanegebak en zelfs een prachtig versierde verjaardagstaart met choco. Perfect om in huis te halen voor onverwacht bezoek!

€ 5,40 per taart, te koop bij AD Delhaize, Carrefour en Spar. www.tarteletto.be.

... met Thee

Wie het graag natuurlijk, fairtraide én biologisch heeft, vindt vanaf nu ook zijn cup of tea bij Hema. Het nieuwe assortiment bestaat uit acht smaken, zoals rooibos, lemongrass, starmix en vanilla rose. Ook speciaal is het zakje met twee kamers, waardoor het water optimaal rond de thee kan circuleren, wat zorgt dat de aroma's optimaal tot hun recht komen.

€ 1,75 voor 20 zakjes, bij Hema. www.hema.be.

Ingrediënten

1 courgette

25 g haringeitjes

3 lente-uitjes

Jim Jeaw-dip (in de Aziatische supermarkt)

koriander

Bereiding

Rooster de courgette en lente-ui op een houtskoolbarbecue.

Snijd de geroosterde courgette in dunne plakjes met een mandoline.

Schik de groenten op een bord.

Werk af met haringeitjes, geplukte koriander en Jim Jeaw-dip.

Aroy Aroy, uitgeverij Luster, € 27,5, te koop in de boekhandel vanaf 17 oktober.

Gegrilde courgette met lente-ui en haringeitjes

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234