Zondag 05/12/2021

Update

Noma opnieuw beste restaurant ter wereld, Hof van Cleve zakt 20 plaatsen

Peter Goossens. Beeld BELGA
Peter Goossens.Beeld BELGA

Het restaurant Noma uit Kopenhagen, van chef René Redzepi, is maandagavond door het Britse Restaurant Magazine uitgeroepen tot het 'Beste restaurant ter wereld'. In 2010, 2011 en 2012 viel het restaurant ook al in de prijzen. Het Hof van Cleve van Peter Goossens zakt naar plaats 45.

Noma klimt opnieuw naar de top van de rangschikking, nadat het de koppositie in 2013 had verloren. Toen ging het Spaanse restaurant El Celler de Can Roca met de prijs lopen. Het Spaanse restaurant staat dit jaar op plaats 2, Osteria Francescana uit Italië op plaats 3.

Het Hof van Cleve van chef Peter Goossens is het hoogst gerangschikte Belgische restaurant op plaats 45. In 2013 stond het Kruishoutemse restaurant nog op de 25ste plek. Er staan nog twee andere Belgische restaurants in de top 100. In De Wulf uit Dranouter stijgt van plaats 72 naar 61, Hertog Jan uit Brugge van 78 naar 65.

De lijst werd gisteravond bekendgemaakt in de Guildhall in Londen. Goossens en en echtgenote Lieve Fermans waren op het evenement aanwezig.

Chef René Redzepi van 'Noma'. Beeld AP
Chef René Redzepi van 'Noma'.Beeld AP
Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234