Zaterdag 11/07/2020

Nieuwe Australische lichting

Is het met de Australische wijnen zoals met de Australische sterren? Even een opflakkering en volop in de schijnwerpers om nadien weer in de vergetelheid te verdwijnen? Wie spreekt er nog over Kylie Minogue en co.? Met 'Aussie Wine' lijkt het dezelfde weg op te gaan. Hij ging de wereld helemaal veroveren, maar er ontbrak iets om de echte wijnliefhebber over de streep te halen. We misten en missen nog altijd een Nick Cave-gehalte, iets wat de Australische wijn terugkoppelt aan emotie.

Jammer, want we weten dat de kwaliteitsfactoren aanwezig zijn down under. Er zijn goede terroirs en er is talent. Enkele boutique-wineries en kleinere estates maken geweldige wijnen. Denk maar aan d'Arenberg, Henschke, De Bortoli, Leeuwin Estates. Ook behoorlijk duur trouwens, omdat ze zo zeldzaam zijn. En ze zijn zeldzaam omdat vele kleine domeinen failliet gingen in het laatste decennium. Dat kwam door de tijdelijke hoge prijs van de Australische dollar, waardoor ze niet meer konden concurreren met andere wereldwijnen. Ook door de extreme weersomstandigheden in Australië, waardoor heel wat oogsten mislukten. Voor kleine wijnboeren een catastrofe, maar voor grote spelers geen probleem: zij kopen hun druiven gewoon in bij kleinere wijnboeren. Geen druiven, geen geld.

Maar dat belet ons niet om uit te kijken naar een nieuwe lichting van goede en betaalbare Australische wijnen. Die ook een beetje emotie losmaken, als het even kan.

Wijn uit geestig vat

Wijn zonder appellatievermelding, mogelijk omdat de rijping op whiskyvaten, wat hier gebeurde, tegen de lokale regels is. Hoe dan ook is dit een volbloed wijn, evenwichtig en goed gemaakt, waarin het hout mooi versmolten is. Geslaagde marketinggok. (14,8% alc.)

Jacob's Creek 'Double Barrel' Shiraz, Australië (zonder oogstjaar), Carrefour, 9,99 euro HHH

Opsmuk met eucalyptus

Coonawarra staat bekend om zijn stevige eucalyptus- en munttoets en die stijl wordt hier gerespecteerd. In die mate zelfs dat deze aroma's het fruit zijn gaan domineren. Wanneer de opsmuk is verdwenen, komt er een degelijke en doordrinkbare cabernet te voorschijn met voldoende pit en krokante tannine. (13,5% alc.)

Hamilton Block Cabernet-Sauvignon, Coonawarra 2014, Colruyt, 7,99 euro HH

Stoere terugslag

Stoer label en een geconcentreerde kleur in het glas, en dat schept verwachtingen. De neus is fris met nadruk op kersenpit en vlier. In de mond wordt de stoerheid vertaald in een aardse en zelfs wat hoekige stijl. Gelukkig is er een goede fruitretour, want de tannine is aan de stevige kant. (14,5% alc.)

The Black Shiraz, South East Australia 2014, Delhaize, 8,99 euro HH

Westmalle boven

De Westmalle Tripel (9,5%) ontstond uit het 'Westmalle Superbier' en werd een icoon. Helder goudgeel van kleur, met een mooie neus van tropisch fruit en hop. Na de romige aanzet volgt een bittertje. Hij wordt nu al 60 jaar volgens dezelfde formule gebrouwen.

trappistwestmalle.be

Brouwerij aan de limonade

Brouwers brachten vroeger alle dranken langs bij particulieren en cafés, en dus mocht limonade niet ontbreken. Met de heropstanding van de private brouwers kwam er dan ook één, Brouwerij Verlinden uit Lubbeek, op het idee om zijn Ritchie-limonade(s) opnieuw te lanceren naar oud recept.

www.drinkritchie.com

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234