Zaterdag 28/03/2020

Aangeboden door

Wat is dit?

'Aangeboden door ...' is content gemaakt in opdracht van en betaald door een adverteerder, geproduceerd door de commerciele afdeling van DPG Media. De journalisten van De Morgen zijn hier niet bij betrokken.

Moochie Frozen Yogurt: in no time van start-up naar keten

Bevroren yoghurt als gezond alternatief voor roomijs: dat is het concept waarmee Greet Buytaert (34) de Belgische markt verovert. Ze werd derde in het tv-progamma 'Topstarter' en opende twee jaar geleden in Gent haar concept store. Nu zijn er filialen van Moochie Frozen Yogurt in Antwerpen, Brussel, Brugge en Heist-op-den-Berg.

Beeld Steven Richardson

"Het concept van frozen yogurt met verschillende toppings namen we over uit het buitenland", zegt Greet. "Maar we gaven het een eigen invulling. Daarbij was het voor ons belangrijk om zoveel mogelijk biologische en lokale producten te gebruiken."

Toen Greet zich inschreef voor 'Topstarter' was de onderneming al in volle voorbereiding. "Het businessplan was geschreven, ons eerste pand in Gent lag vast, de plannen voor de verbouwingen waren getekend, onze merknaam en logo waren gecreëerd én beschermd, ons product stond op punt... Dat tv-programma was vooral een uitgelezen kans om het merk Moochie naamsbekendheid te geven. Negen afleveringen primetime tv op de openbare omroep: dat is onbetaalbaar."

Voor het businessplan ging Greet te rade bij haar partner, die al een businessplan had geschreven voor zijn eventbureau. Voor het financiële luik schakelde ze een boekhouder in. De eigenlijke financiering bleek echter een lastige bevalling. "We hadden wat spaarcenten, maar niet voldoende om de investeringen eigen aan een horecazaak aan te kunnen. In volle crisis met ons concept aankloppen bij de banken bleek niet zo'n goed idee. En ook bij de overheid vingen we helaas bot. Uiteindelijk hebben we via het Business Angels Network (BAN) Vlaanderen een aantal ondernemers gevonden die in Moochie wilden investeren."

Om productkennis over frozen yogurt op te doen, reisden Greet en haar partner twee jaar lang de wereld rond om recepten en methodes uit te testen. Daarna was het experimenteren geblazen - en proeven. Voor dat laatste trommelden ze vrienden en familie op. "Een goeie ondernemer luistert naar zijn publiek", vertelt Greet. "Nu ook nog, als we een nieuw product lanceren, testen we dat eerst uit in de concept store in Gent."

Inmiddels barst de zaak uit haar voegen, zijn er verschillende winkels bijgekomen en is er zelfs een eerste franchise, in Heist-op-den-Berg. En het houdt niet op, want in het voorjaar van 2015 zouden weer twee, drie nieuwe winkels opengaan.
www.moochie.be

De journalisten van De Morgen zijn niet betrokken bij en niet verantwoordelijk voor de inhoud van dit artikel.

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234