Maandag 09/12/2019

Landbouw

Moeilijke tijden in zicht voor de voedselindustrie

Beeld ANP

Er komen roerige tijden aan voor de voedingsmiddelenindustrie. Door Trumps handelsoorlogen, veeziekten en extreme weersomstandigheden is de verwachting dat prijzen voor voedselgrondstoffen volgend jaar zeer instabiel zullen zijn.

Dat blijkt uit een jaarlijkse marktanalyse over vlees, vis en diverse grondstoffen voor de voedingsmiddelenindustrie van de Nederlandse bank Rabobank. “De agrarische grondstofprijzen mogen nu nog relatief stabiel zijn, het is lang geleden dat er vanuit zo veel hoeken zo veel verschillende bedreigingen voor de voedselgrondstofprijzen kwamen”, zegt auteur Stefan Vogels van Rabobank.

Verschillende analisten voorspellen dat de schommelingen volgend jaar de grondstofprijzen zullen doen stijgen. De gevolgen voor de consument zijn moeilijk in te schatten. Zo was de afgelopen droge zomer, die dramatisch was voor onder andere de aardappeloogst, dat minder voor de prijzen: de prijs in de winkel steeg niet zo explosief als de temperatuur buiten.

Trumps handelsoorlog

De onzekerheid op de grondstoffenmarkt zal zich op korte termijn dan ook vooral doen voelen bij producenten, en dan met name Amerikaanse sojaboeren, voorspelt Rabobank. Die worden nu al hard getroffen door exportproblemen na de 25 procent importheffing die China in reactie op Trumps handelsoorlog deze zomer afkondigde op het gewas. De ontwikkeling van de dollarkoers verslechtert de positie van de Amerikaans landbouwer nog verder.

De agrarische sector loopt ook risico’s door het weer. Volgend jaar wordt de periodieke opwarming van een deel van de Stille Oceaan – El Niño – verwacht. De regen als gevolg zal de graanproductie in de VS omhoog stuwen, maar palmolie, suiker en koffie zullen er in andere landen juist last van hebben.

Met de aanhoudende verspreiding van de Afrikaanse varkenspest dreigt vooral een crisis voor varkensboeren in China, waar de zeer besmettelijke veeziekte sinds deze zomer huishoudt. Maar de inmiddels tot Europa verspreide pest kan ook grote gevolgen hebben voor de varkensproductie en export in Europa. Rabobank voorspelt dat consumenten vaker voor rund en vis zullen kiezen, ook omdat de vogelgriep een toenemend risico is voor pluimvee.

De marktschommelingen kon je volgens Nederlands landbouweconoom Niek Koning zien aankomen. “De afgelopen decennia hebben de Verenigde Staten en Europa hun voedselvoorraden afgebouwd”, zegt hij. “Door het afschaffen van dit instrument om de markt te stabiliseren, heeft een handelsoorlog hier of een El Niño daar grote invloed.”

Die onzekerheid brengt volgens Koning vooral op de lange termijn grote risico’s met zich mee, omdat investeerders niet weten waar ze aan toe zijn. Terwijl dit cruciaal is bij het vinden van een oplossing voor de explosief groeiende wereldbevolking in met name Afrika. “Dan zijn stabiele, lonende prijzen cruciaal.”

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234