Donderdag 19/05/2022

Medailles voor Chileense organische Matetic Vineyards

Nieuwkomer met b(r)io

In wijntermen nog een piepjong huis uit een piepjonge appellatie, met aan het roer een vrouwelijke oenoloog en een biodynamische aanpak. Maar vooral heel lekker. Geen wonder dat het gamma van het Chileense Matetic Vineyards internationaal hoge ogen gooit. Nu ook in België.

De Matetic vormen in Chili een typische businessdynastie, actief in diverse projecten en industrieën (metaal, schapenteelt,...). In 1999 besloten ze hun kennis en kapitaal ook in wijn te investeren. Zowat twee decennia geleden hadden ze in Rosario Valley een gigantisch familiedomein van 1.500 ha aangekocht. Slim gezien, want deze vallei beschikt over een aantal bonussen voor kwaliteitsgerichte wijnbouw. De vallei ligt op 120 kilometer van Santiago, op een boogscheut van de oceaan, en heeft een schitterend microklimaat, dat je best als 'matig mediterraan' kan omschrijven. De trossen rijpen hier soms twee maanden later dan in andere Chileense wijnregio's. Een langzame rijping en een jojo tussen dag en nacht komt de sapconcentratie en fraîcheur van de druiven ten goede. Alles stipt opvolgen is wel de boodschap.

Het is in dit unieke lapje 'nieuwe appellatie', met zijn koel klimaat en zijn granietrijke bodems (met daarop een laag klei), dat Matetic resoluut de kaart van de organische wijnbouw koos: de voorlopig 120 hectare wijngaarden worden 100 procent natuurlijk bewerkt. Meer dan een modegril, want reeds in 2004 werd de oogst van Matetic officieel gecertificeerd als organisch door het Duitse controle-organisme BCS. Sindsdien gaat men zelfs een stapje verder en werkt men biodynamisch. Zo wordt hier natuurlijk gecomposteerd en is kunstmest uit den boze, en 's winters wordt het gras in de wijngaard afgegraasd door alpaca's.

State-of-the-art

Geld was voor Matetic Vineyards van bij de start blijkbaar geen probleem. Wie in Patagonië 100.000 ha landbouwgrond in portefeuille heeft en lang het quasi-staalmonopolie in Chili heeft gehad, is niet bepaald straatarm. En dus stelde drijvende kracht Jorge Matetic meteen een uitgebreid team samen dat vanaf 2000 wijn begon te produceren: Alan York (biodynamic consultant), Ken Bernards (consulting winemaker), Cristián Matetic (production manager) en Ann Kraemer (viticultural consultant). In 2006 werd een 'ster' binnengehaald: oenologe Paula Cárdenas Sáez. Vooral Paula is als wijnmaakster met ruime internationale ervaring nu het gezicht van de Matetic-wijnen.

Maar het oog wil ook wat en dus liet Matetic in 2004 door architect Laurence Odfjell ook een state-of-the-art winery bouwen. Een gebouw met een capaciteit van 300.000 liter wijn, dat naadloos in het natuurlijke landschap past en het principe van de zwaartekracht toepast tijdens de vinificatie. Nog een bewijs van die totaalaanpak: Matetic pioniert ook op het vlak van agrotoerisme in Rosario Valley en exploiteert samen met het wijndomein een restaurant en een hotel.

Al deze inspanningen hebben Matetic voorlopig geen windeieren gelegd, want al jaren regent het internationale erkenningen. Gouden en zilveren medailles bij de Decanter World Wine Awards en de International Wine Challenge of topscores in gespecialiseerde magazines als Wine Spectator. Sinds 2008 levert de wijnactiviteit zelfs voor het eerst winst op, ook al produceert men nu amper 14.000 à 15.000 kisten op een potentieel van 35.000.

Sedert kort wordt Matetic Vineyards ook in ons land geïmporteerd. Het draait daarbij om een kwartet uit de EQ-topreeks, en EQ is niet toevallig de afkorting van het Spaanse equilibrio (evenwicht). Met die doopnaam wil Matetic nog eens extra zijn engagement beklemtonen voor een natuurlijke balans tussen bodem, microklimaat en wijnstokken. n

INFO Wijnen De Clerck (Kortrijk), 056/35.65.11,

info@wijnendeclerck.be, www.wijnendeclerck.be

Het regent al jaren internationale

erkenningen

Vrouwelijke touch

Wijnmaakster en landbouwingenieur Paula Cárdenas Sáez is het gezicht van de Mateticwijnen.

We proefden 2 witte cuvées en 2 rode, allemaal monocépages (ééndruifwijnen).

Matetic, EQ Sauvignon Blanc 2007

Appellatie: D.O. San Antonio (Chili)

Prijs: 12,64 euro

PROEFCOMMENTAAR

• Kleur: Kristalhelder strogeel, superglanzend.

• Boeket: Duidelijk kind van de macération pelliculaire (pelweking): intense aroma's van citroengras, limoen- en pompelmoeszeste, zonder dat het aromatisch evenwel té extravert of subtropisch wordt.

• Smaak: Frisse, pittige mondvulling met opnieuw zesty citrusvruchten (gekonfijte citroen) in de hoofdrol, sappig en mediumvet, met eveneens een vleugje rijpende ananas en groene vijg. Naar het slot toe ook een strakke, mooi droge mineraliteit.

Conclusie Een moderne sauvignon die hoog scoort door zijn verstandige zuurtegraad en sappigheid. Gaat zeker niet gebukt onder te uitbundig tropisch fruit. Draagt zijn hoog alcoholpercentage (14,5%) trouwens met zwier.

Matetic, EQ Chardonnay 2007

Appellatie: D.O. San Antonio (Chili)

Prijs: 16,94 euro

PROEFCOMMENTAAR

• Kleur: Mediumgeel met enorm veel schittering, werkelijk glashelder.

• Boeket: Aangename vanillestart, met verder impressies van gele perzik, nectarines, geroosterde noten, witte chocolade en vers broodkruim.

• Smaak: Romig en complex, maar zonder overdreven molligheid in de textuur, met eerst impressies van groene vijgen, nectarine en lichtjes tropisch fruit plus toasty tannines, maar vooral naar de finale toe consequent citrusgericht, met gekonfijte, zesty limoen in de hoofdrol. Bijzonder frisse, minerale finale.

Conclusie

Een chardonnay die het niet moet hebben van zijn opgefokte 'boterigheid' of eikoverwicht, maar wél van zijn fraîcheur, mineraliteit en zuiverheid. Zeer fraai.

Matetic, EQ Pinot Noir 2007

Appellatie: D.O. San Antonio (Chili)

Prijs: 23,95 euro

PROEFCOMMENTAAR

• Kleur: Royaal tranend, intens kersenrood met nog violet randje.

• Boeket: Attractief zonnige aroma's van vetrijpe griottes en bosaardbeienjam plus impressies van toffee en praliné, heel geurintens.

• Smaak: De tien maanden eik zijn nauwelijks te proeven: vlezige zwarte kersen, bessen en griottes, rijp en vet van textuur, met verder zoete specerijen en zelfs broodpudding. Uitgerust met prima zuren die de fruitmaturiteit in toom houden.

Conclusie

Herkenbaar als pinot noir en vooral lekker, vlezig fruitgedreven, maar in een geheel eigen stijlvariant: dit is duidelijk geen bourgogne. Smakelijk, maar in deze niche is de concurrentie natuurlijk bikkelhard.

Matetic, EQ Syrah 2007

Appellatie: D.O. San Antonio (Chili)

Prijs: 24,95 euro

PROEFCOMMENTAAR

• Kleur: Wauw, wat een felle, donkere kleurspiegel, paarsrood met bovendien dikke olifantentranen langs de glaswand, echt superjeugdig.

• Boeket: Jong, maar toch al overtuigend geschakeerd boeket waarin szechuanpeper, violetjes, garrigue en zwarte woudvruchten, haast in rhône-stijl.

• Smaak: Hypergeconcentreerde, vlezige smaak, maar zonder overdreven confituurkarakter. Impressies van pure chocolade, tijm, jeneverbes, toasty tannines en rijpe cassis.

Conclusie

Een cuvée eerder in de stijl van een grote rhônewijn dan een Australische shiraz, vooral door zijn schitterende fraîcheur. Eén van de beste syrahs die ik tot nu toe al onder Chileens label dronk.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234