Maandag 21/06/2021

Lelijk = lekker

Globaal wordt maar liefst één derde van al ons voedsel verspild. Vooral groenten en fruit staan er slecht voor: daarvan wordt bijna de helft weggegooid. Een van de oorzaken is dat 'lelijke' producten hun weg naar de supermarkt niet vinden en in de vuilniscontainer belanden. Doodjammer, vinden ze bij de Gentse start-up Wonky, en dus verwerken ze deze lelijke eendjes tot heerlijke spreads en dips. Die bevatten enkel plantaardige ingrediënten, en kan je perfect eten als gezond beleg op je boterham.

Te bestellen via www.wonkyspread.weebly.com.

Herfstsmaakje

Niks zo gezellig als een goed glaasje jenever na een stevige boswandeling. En nu kan je die ook met een heerlijk herfstige smaak drinken, want Filliers - een streekproduct uit Bachte-Maria-Leerne, jawel - voegde cranberry's oftewel veenbessen toe aan het drankje. Superlekker met een blaadje munt en wat ijsblokjes erbij!

€ 12,50, in de supermarkt. www.filliers.be.

Koffie met

streken

In Ename kan je nu je koffietje gaan drinken in het nagelnieuwe D&L. De naam staat voor Dieter en Lisa, een broer en een zus die vooral de nadruk op streekproducten willen leggen. Zo komt de koffie van branderij Hoorens, en de biertjes zijn van Roman en Liefmans. Lekkers wordt gehaald bij vader Dirk, die ernaast een bakkerij heeft.

Paardenmarktstraat, 9700 Ename. www.bakkerijdirkenco.be.

Marktdag

Ze blijven komen, de Gentse nieuwelingen. Zo is er nu ook de Lousbergmarkt. Het concept? Denk aan die gezellige overdekte markten in het Zuiden en je hebt het zo'n beetje mee. Vier lokale bedrijfjes die kwaliteit en vakmanschap uitdragen, verenigden zich en brengen in de vroegere kaasmakerij van het Hinkelspel hun waren aan de man. Je vindt er biogroenten, ambachtelijk brood, kaas en bereide gerechten om mee te nemen. Wie graag even blijft hangen, kan er ook ontbijten of lunchen.

F. Lousbergkaai 33, 9000 Gent.

www.lousbergmarkt.be.

Bento

in a box

Ambities om honderd worden? Dan kan je maar beter vaak Japans eten, want die keuken staat bekend als een van de gezondste én meest verfijnde ter wereld, met hun gerechten vol vis, rijst en groenten. Een leuk concept uit het Land van de Rijzende Zon is de bento, een box met verschillende kleine, kunstig gemaakte gerechtjes. Nogal ingewikkeld om zelf te maken, maar gelukkig is er nu Nunchi, waar je ze gewoon kan gaan eten of afhalen. Elke week ontdek je er een nieuw menu vol smaak én vitaminen.

Baudelostraat 37, 9000 Gent. Nunchi op Facebook.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234