Zondag 21/04/2019

Landbouw

Krommere komkommers en kleine kolen: hoe groenten onder de droogte lijden

Groenten lopen schade op door de hitte. Beeld Photo News Simon Mouton

Door de droogte zijn de bloemkolen kleiner en groeien veel komkommers krom. Verwacht wordt dat deze warme dagen vooral in de komende maanden een streep door de rekening van de landbouwers zullen trekken. 

In het hele land slaken boeren een noodkreet. Niet alleen moet het dringend regenen, de groenten die ze uit de grond halen voldoen ook vaak niet aan de eisen om er een goede prijs voor te krijgen. "Er is zeker meer verlies dan anders", zegt Danny Metsu, voorzitter van het Algemeen Boerensyndicaat in Ieper. "We kunnen door de weersomstandigheden niet de topkwaliteit leveren die van ons gevraagd wordt." 

De zomergroenten die in deze periode op de markt komen, hebben vaak zwaar geleden onder de droogte. Neem bloemkolen. Omdat die minder bladeren konden ontwikkelen, was de kool zelf niet genoeg beschermd tegen de zon. 

Gevolg: veel bloemkolen zijn vergeeld, terwijl ze door een tekort aan water ook kleiner zijn. "Daardoor komen ze in de B-klasse terecht", vertelt Matsu. "Voor landbouwers is dat een financiële catastrofe, want de prijs die ze daarvoor krijgen, ligt onder de kosten om de bloemkolen te produceren." 

Soepgroenten

En dan zijn er de komkommers en courgettes. Door een combinatie van te weinig water en een slechte bestuiving groeien veel ervan krom. Een ander probleem is dat de topjes van veel van de groenten verschroeid zijn. 

Kromme komkommers kunnen volgens Metsu wel nog terecht in de diepvriesindustrie. "Er worden groentemengelingen of soepgroenten van gemaakt", zegt hij. 

Zijn er ook partijen die hun voordeel doen met de droogte, zoals de diepvriesgroentesector, die een lagere prijs betaalt voor iets krommere komkommers? Jan Hanssens van het diepvriesgroentebedrijf Ardo denkt van niet. Wat hij wel vreest, is dat veel landbouwers dit jaar lagere opbrengsten zullen hebben, wat ook bij de industrie tot tekorten zal leiden. "De prijs van veel groenten zal afhangen van hoe groot die tekorten zijn", zegt hij. "Voor de groenten die op dit moment verwerkt worden, is contractueel een prijs afgesproken, waardoor er nog geen prijsverschil is." 

Ook supermarkten beginnen de impact van de droogte stilaan te voelen, al verwachten zij dat het effect ervan pas in de komende weken en maanden echt duidelijk wordt. Want ook al heeft de droogte al een invloed gehad op bepaalde teelten, voor groenten die geplant zijn met het oog op de winter (denk aan  witloof) zal de schade veel groter zijn. 

"We merken nu al dat bloemkolen en aardappelen kleiner uitvallen", zegt Roel Dekelver, woordvoerder van de supermarktketen Delhaize. "En het wordt moeilijker om voldoende producten van de juiste grootte te vinden. Maar voorlopig is er nog genoeg voorraad, ook al omdat het in de zomer hoogseizoen is. De groenten die we de komende maanden krijgen, zullen kleiner zijn. Maar we hebben beslist dat we ons flexibel zullen opstellen tegenover de landbouwers." 

Nu er vooralsnog genoeg aanbod is, is er voor klanten ook geen prijsverschil, zegt Dekelver. "Maar we moeten zien hoe de toestand de komende weken evolueert." 

Druiven

Anderzijds is het niet alleen kommer en kwel. Omdat er in het voorjaar geen vorst is geweest en we de laatste maanden veel zon hebben gehad, worden de druiven dikker en zoeter, vertelt Jan Vannoppen, directeur van de Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt), aan Agripress. 

Ook andere teelten hebben door het mooie weer een boost gekregen. Door zeer grote productievolumes staat de prijs van de tomaten zeer laag. En ook paprika's gaan voor een prikje van de hand. 

"Er zijn voor consumenten zeker koopjes te doen", zegt Luc Peeters van de groente- en fruitveiling BelOrta. “Het is het uitgelezen moment om tomaten en paprika’s te kopen. Maak er bijvoorbeeld soep van en steek die in de diepvriezer voor de winter."  

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.