Zaterdag 18/01/2020

KOKSIJDE

Julia is een visrestaurant waar een stoere zeebonk met tattoos achter de oestertoog staat, en waar de catch of the day het aanbod visgerechten op de kaart bepaalt. Julia verwijst naar de naam van overgrootmoeder en pionier van de gekende vishandel Mare Nostrum. Een jonge zaak met een hele geschiedenis.

Als je Julia binnenkomt, krijg je een hartelijke groet van ex-visser Frank Desmet. Hij hing zijn vislijn aan de haak en bereidt nu schotels achter de oester- en zeevruchtenbar. Bij Julia zit je echt 'aan 't zeetje'. Blauwe cementtegels onder je voeten, een originele kaart, een fris interieur, levende verse vis. We starten met een Britse ISHgin (e 11,5) en een schotel snoepjes uit de zee (e 20). Wat volgt, is een schaal met garnalen, sardientjes, gegrilde langoustines, kreukels, heerlijk brood en gezouten boter. Om het plaatje af te maken, komt Frank een zèè-klapke doen aan onze tafel.

Als hoofdgerecht kiezen we suggesties: kabeljauwrug, knolselder en kokkels (e 31) aan de overkant, fish & chips (e 28) voor mij. Al snel is duidelijk dat we onze zeesnoepjes nooit zullen opkrijgen, maar geen probleem: de rest mag mee naar huis. De kabeljauwrug is verser dan vers, de knolserderpuree smeuïg en heel lekker. De saus wordt tot de laatste druppel opgelepeld. De presentatie van de fish & chips is origineel. Op vis-inpakpapier zoals het echte streetfood betaamt. Er liggen knapperige chips bij, een mayonaise-sausje met dragon en, heel verrassend, een puree van erwt, limoen en munt. Heel fris! Het glas Nieuw-Zeelandse Cloudy Bay (e 9), een frisse sauvignon blanc, past perfect. Het is zondag, bijna 21u30 en ondertussen voelen we dat het personeel wil sluiten. We zijn ook bijna de laatste in het restaurant. We laten het dessert voor wat het is, maar de 2 chocoladesardientjes in blik die ik bij mijn koffie geserveerd krijg, trekken toch een hele mooie streep onder ons bezoek.

Vaste kaart: € 14 - € 100

Suggesties: € 19 - € 45

Ma en do tot zo van 11u30 tot 14u30 en van 18u30 tot 21u30

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234