Maandag 17/05/2021

Koken in de Radio 2-keuken

Vorige week donderdag werd het Radio 2-programma Bistro & Co ten grave gedragen. Toch gooit de familiezender tien jaar kooktraditie niet zomaar overboord. Koken blijft immers een van de grote hobby's van de Radio 2-luisteraars. Vanmorgen wordt dan ook het nieuwe culinaire programma KooK! gelanceerd. Cathérine Vandoorne neemt de fakkel over van Marc Van Poucke. Van haar wordt verwacht dat ze meer leven in de brouwerij brengt.

Om dat te realiseren wordt er elke week een chef-kok in de Radio 2-keuken uitgenodigd om een van zijn/haar meesterlijke gerechten klaar te maken en de keukengeheimen te ontsluieren. "Wees gerust, het wordt geen kreeft met truffelsaus en kaviaar, maar gerechten die iedereen kan klaarmaken", zo verzekert Cathérine Vandoorne. In de eerste uitzending is Marc Paesbrugghe te gast, de chef van het befaamde Antwerpse restaurant Sir Anthony Van Dyck en vroeger ook tv-kok in Cordon Blue. Hij zal een carpaccio van zalm maken.

Culinair journalist Dirk De Prins heeft Bistro & Co wel overleefd en stapt mee over naar het nieuwe kookprogramma van Radio 2. "Het zou zonde zijn om zijn kennis en kunde verloren te laten gaan", vindt Cathérine Vandoorne. Dirk De Prins wordt gebombardeerd tot de Vlaamse Carluccio die op zoek gaat naar al het lekkers wat Vlaanderen te bieden heeft. Zo gaat hij vandaag de authentieke artisanale Geuze Cantillon proeven in Anderlecht. Kook! heeft niet alleen oog en oor voor de grote chefs, maar ook voor het vele kooktalent in de Vlaamse huisgezinnen. Chris Jonckers spoort hen op. Deze week loopt zij binnen bij Francine uit Geraardsbergen om haar overheerlijke varkensgebraad met mosterdfruit te savoureren. Voorts heeft het programma aandacht voor de culinaire actualiteit en voor het "zaligste culinaire moment" van BV's. (LB)

KooK! Radio 2 8.00-10.00

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234