Dinsdag 12/11/2019

KEERBERGEN

Voorgerecht: e 14,50 - e 21,50

Hoofdgerecht: e 19 - e 33,50

Nagerecht: e 9

Ma, wo, do, vr en zo van 12u tot 15u en van 18u tot 21u30, za van 18u tot 21u30.

Donderdagmiddag 13u. Mijn vriend, ons zoontje van 5 maanden en ik knijpen er even tussenuit voor een lunch. Fonkelnieuwe meubels, geurkaarsen, muziekje op de achtergrond, alle details kloppen. Het is er drukker dan verwacht, maar we krijgen een hartelijke ontvangst. Geen scheve blik omdat we met een buggy komen binnenrijden en ook niet omdat we niet reserveerden. We krijgen een plek aan de grote boomstamtafel. Op de kaart staan klassiekers als paling in 't groen en stevige vleesgerechten zoals varken van kop tot teen of ribeye uit Piemonte. Ik kies voor een van hun lunchsuggesties: tomaat-garnaal (e 28). Mijn vriend houdt het op een salade met parelhoenbil, karnemelk-ansjovis-vinaigrette en kwartelei (e 19).

Esthetiek is de chef-kok Catherine niet vreemd, de gerechten zijn echt àf. De parelhoen is heerlijk sappig en mals, de ijsbergsla fris en krokant. Geslaagd, want hoe krijg je ordinaire ijsbergsla in godsnaam interessant? Misschien iets te veel dressing, maar dat is een detail. De tomaat-garnaal is simpel en lekker. Geen klassieke presentatie, maar een torentje met tomatenschijfjes en garnalen ertussen, afgewerkt met kwarteleitjes. Met die goudbruin gebakken frieten erbij houdt Maison Belge onze nationale trots hoog. We hebben tijd, dus we duiken in de dessertenkaart. Mijn vriend kiest een café liégeois (e 9) met pistachenoten. Hij knikt goedkeurend terwijl hij het glas gemoedelijk leeglepelt. Geef mij maar de citroentaart met framboos (9 euro). Fris en subtiel zurig: just how i like it! Alleen krijg ik een zachte citroencake terwijl ik had gehoopt op een krokante bodem van kruimeldeeg zoals je die in Frankrijk zou voorgeschoteld krijgen. Tja, zonder verwachtingen geen teleurstellingen. Afsluiten doen we met een verse muntthee (e 4). We tikken af op een rekening van 81 euro, toch wat veel voor een lunch. Al zal deze zaak met gastvrije uitbaters in het mondaine Keerbergen zeker trouwe klanten vinden.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234