Zondag 23/01/2022

Julien Vrebos opent daklozenrestaurant voor nieuw programma op Eén

Julien Vrebos komt in de kerstperiode met een nieuw programma op Eén, dat ook een uitloper krijgt op tvbrussel. In Onder de sterren vertelt hij in drie afleveringen het verhaal van vijf Brusselse chefs, hun personeel én een groep thuislozen die vijf dagen lang het gelegenheidsrestaurant ZaZou openen in Brussel. “De helft van de plaatsen wordt voorbehouden aan thuislozen die voor 1 euro gastronomisch kunnen eten”, legt de regisseur uit. “De andere 50 procent wordt ingenomen door stedelingen die de normale prijs betalen.” Het levert een interessante mix op, vindt Vrebos, ook in de keuken en de zaal. “Op den duur weet je niet meer wie de thuisloze is en wie de stedeling. ZaZou is ook geen liefdadigheidswerk. Ik vind het veel belangrijker die mensen een zekere fierheid te kunnen meegeven.” Daarnaast toont Onder de sterren ook een ander Brussel. “Brussel is niet het rovershol waarvoor het versleten wordt”, aldus Vrebos. “Het is een Babel waar solidariteit geen ijdel begrip is.”

De chefs die meedoen, werken in Den Henri, La Marée, The Switch, La Cantina en Le Grain de Sel. Samen met hun personeel en de thuislozen staan ze in voor het menu. Voor bezoekers die niet thuisloos zijn, hanteren de koks dezelfde tarieven als die in hun restaurants. Het programma kwam er met de hulp van Bij ons-Chez Nous, een vzw die “de minderbedeelden belet te verzuipen in de goot”, dixit Vrebos. Het programma op tvbrussel gaat vrijdag al van start en bestaat uit een reeks portretten van de mensen die werken in ZaZou. De documentairereeks op Eén wordt voor het eerst op kerstdag uitgezonden en bestaat uit drie afleveringen van een half uur.(ST)

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234