Woensdag 02/12/2020

Jägermeister en vloeibare stikstof: geen goede combinatie

Een bar in het Engelse Lancashire heeft een boete van niet minder dan 100.000 pond (bijna 140.000 euro) gekregen nadat ze drankjes met vloeibare stikstof serveerden. Een van de klanten, Gaby Scanlon, verloor haar maag na het drinken van het goedje.

Tijdens een avondje uit in 2012 bestelde Gaby bij Oscar's Wine Bar haar tweede shot Jägermeister met vloeibare stikstof. Meteen na het drinken werd de 17-jarige onwel: ze gaf hevig over en rook kwam uit haar neus en mond. Ze voelde haar maag uitzetten met gas en werd met spoed overgebracht naar het ziekenhuis. Daar zagen artsen geen andere oplossing dan haar maag te verwijderen; het weefsel werd immers aangetast door de enorm koude vloeistof (-196 graden Celsius). Hadden ze niet of later ingegrepen, had de tiener haar leven verloren.

Pas drie jaar later is het vonnis gevallen in de bijhorende rechtszaak. De bar kreeg een fikse boete opgelegd en moet daarnaast ook nog eens meer dan 50.000 euro aan kosten betalen. De rechter gaf zijn besluit na een getuigenis van onder meer Gaby zelf. "De vloeibare stikstof heeft een gigantische impact gehad op mijn gezondheid. Ik zou het drankje nooit aangeraakt hebben als ik wist wat het kon doen. Ik raad iedereen aan om ze te vermijden; deze drankjes zouden niet geserveerd mogen worden."

De rechter oordeelde dat de bar een 'flagrant gebrek aan aandacht' had vertoond. De leverancier had hen immers gewaarschuwd dat het drankje zeker tien seconden nodig had voor het veilig was om te drinken. De klanten werden hier echter niet voor gewaarschuwd. "Het zag er dramatisch en fun uit, en het werd duidelijk verkocht voor veel winst. Ze hebben de waarschuwingen van de veiligheidsadviseur gewoon compleet genegeerd."

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234