Dinsdag 22/06/2021

Italiaanse regio's vechten over tiramisu

Welke Italiaanse regio mag zich de heimat van de tiramisu noemen? Volgens het ministerie van Landbouw mag de noordelijke streek Friuli die eer claimen. Maar het aangrenzende Veneto is niet met die uitspraak gediend.

"Ik sta perplex door deze beslissing", stelt Veneto-gouverneur Luca Zaia. Volgens hem en zijn streekgenoten werd het bekende dessert in de jaren 70 voor het eerst geserveerd in een restaurant in Treviso. Volgens anderen, zoals de culinaire auteurs Clara en Gigi Padovani, ontstond het gerecht al twintig jaar eerder in Udine en Gorizia, in Friuli. Het ministerie gaat mee met hun versie.

Zaia is bereid gerechtelijke stappen te ondernemen. "Het ministerie gaat voorbij aan het feit dat 5 miljoen inwoners van Veneto het dessert als een van hun typische gerechten beschouwen en dat we een hele industrie hebben opgebouwd. Ik vraag het ministerie om dit decreet te schorsen."

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234