Vrijdag 06/12/2019

Indoor minigolf

Een buitentemperatuur die je koelkast tropisch doet lijken, is geen uitvlucht meer om je thuis op te sluiten. Het ultieme wapen tegen Koning Winter ligt binnen ieders handbereik: een heerlijk verwarmend drankje. Ruil je extra ijs voor extra gezelligheid op Goestings Tour d'Anvers met hoog ontdooiend karakter. Een ijzige bloemlezing van de leukste winteradresjes. Let it snow!

In Herentals brengt Brasserie Wolfstee met een winterse pop-up Zwitserland dichterbij. "Na het succes van vorig jaar plaatsten we in oktober opnieuw een tent op ons terras, die maar liefst 50 vierkante meter groter is", verklaart uitbater Pascal Van Nueten. "We richtten ze sfeervol in met een minitribune, open haard en integreerden dit jaar zelfs de minigolf. We zorgen ook voor een aangepast menu. Op onze winterse drankkaart staan zo een warme chocomelk van Zéro chocolade met hartig toetje, een Irish Coffee en verwenkoffie met palet van kleine dessertjes (€ 9)." De Wolfstee pop-up blinkt uit in multifunctionaliteit. "We staan open voor allerlei samenwerkingen en plannen heel wat extra's", besluit de trotse eigenaar. "Op 19 december komt alvast acteur en goede vriend Erik Goris de gasten vermaken met een fantastisch kerstverhaal."

Wolfstee Pop-up, nog tot half maart, Wolfstee 14, Herentals. wolfstee.be.

Wonderlijk warme

winterdrankjes

Glühwein als beloning

Wandelliefhebbers zetten Putteke Winter met stip op de agenda. Tijdens dit festival baden De Schorre en De Lilse Bergen in een hartverwarmende kerstsfeer. Verlichte wandelpaden voeren langs groenplekjes, spannende vertellingen, wonderlijk theater en vuurshows. De verlichte brug van Arne Quinze en vuurwerk doen iedere gedachte aan je warme zetel onmiddellijk wegsmelten.

Een andere geanimeerde winterwandeling onderneem je op 15 december op Wintersfeer op het Zilvermeer. Je kijkt je ogen uit op een sprookjesachtige wandeltocht, om je op de eindbestemming te verwarmen aan die welverdiende glühwein of chocomelk, al dan niet verrijkt met jenever (of omgekeerd).

Putteke Winter, 8 en 9 december in Boom en 9 december in Gierle. www.puttekewinter.be. Wintersfeer op het Zilvermeer, 15 december, Mol. www.zilvermeer.be.

Mini-vuurshow

Een spectaculair winterdrankje ontdekken we op de kaart van Standard. De pizzazaak verrees op de PAKT-site in het Groen Kwartier, een creatieve broedplaats waar ook Epicerie Du Cirque, foodtruck Kasserol en Caffènation nieuwe gastronomische hoogstandjes presenteren. Wie zijn Sambuca hier warm vraagt in plaats van met het gebruikelijke ijs, krijgt er een klein vuurspektakel bij. Je digestif wordt op tafel geflambeerd waardoor het aroma van de koffiebonen vrijkomt en de Italiaanse anijslikeur een extra dimensie krijgt. Kom je tussen 17 en 18 uur geniet je daarbovenop van gratis fingerfood tijdens de dagelijkse apero. Maar ook de pizza's zullen indruk maken. De chef werkt met biologische seizoensgroenten en kruiden die zo veel mogelijk uit de daktuin komen. Een speciale ronddraaiende oven zorgt ervoor dat je pizza gelijkmatig bakt en het zuurdesemdeeg met natuurlijke gisten vrijwaart je maag van een voortijdig kerstmisgevoel. Maar liefst 90% van de gasten eet zijn pizza volledig op. Heb je nog plaats over, is de homemade rijstpap met bruine suiker (€ 6) op winteravonden een ideale afsluiter.

Regine Beerplein 1, Antwerpen.

De Alpen in je achtertuin

De weg naar de jeneverstandjes op de Antwerpse kerstmarkt kennen we allemaal, maar er zijn nog meer vlakbij-adresjes voor een lawine aan winterpret. Bocadero verwent ons dit jaar dubbel: naast befaamde winterbar Aspen Bocadero mogen we ons verheugen op een Antwerpse versie van Moose, het winterse pop-upconcept uit de achtertuin van de Hasseltse club Versuz. In Aspen Bocadero doe je je beschut tegen weer en wind te goed aan een buffet winterspijzen (met o.a. echte raclette) en drank terwijl buiten après-skibar Moose à volonté ambiance serveert. In de übergezellige chalet naar Oostenrijks model geniet je van een après-skisfeer zonder eerst halsbrekende stunts te moeten uithalen.

7 december tot 20 januari in Waagnatie, Antwerpen.

Een witte picknick?

Een belangrijke ontdekking die we op onze tocht doen is dat sommige typische zomeractiviteiten gerust ook 's winters kunnen. Wie bijvoorbeeld dacht tot de lente te moeten wachten om opnieuw het picknickseizoen in te luiden, heeft buiten de diehards van de Piknikfabrik gerekend. Deze avontuurlijke foodies houden geen winterslaap, maar organiseren ook dit seizoen tot in de puntjes verzorgde picknicks in het Arboretum van Kalmthout. Na je wandeling kikker je weer helemaal op dankzij stevige winterkost als hutsepot met rookworst en spek, vol-au-vent, een vegetarisch stoofpotje met linzen, rijke pompoensoep en appeltaart. Tot de vloeibare warmhouders behoren glühwein, heidelikeur en warme chocomelk. Die generator voor je elektrische (picknick)deken hoef je trouwens niet mee te zeulen, want je culinair onderonsje krijgt een warm onderkomen in de Gloriëtte. Het witte tuinpaviljoen van het Arboretum transformeert voor de gelegenheid in een feeërieke winterhut.

Tot 28 februari in de Gloriëtte, Kalmthout.

piknikfabrik.be.

Soep met ballekes

Wat is er troostrijker dan een kom dampende soep? Dat moet ook Emily Meersman gedacht hebben toen ze haar knus en kleurrijk culinair schuiloord inrichtte. In Simply Emily vind je niet één obligate dagsoep, maar heb je dagelijks keuze uit vier verse soepen. Als persoonlijke favoriet houdt de enthousiaste zaakvoerster het ook niet bij eentje. "Mag ik er twee kiezen?", vraagt ze beleefd waarna ze zowel haar Marokkaanse harira met lamsgehakt en couscous als de tomatensoep met mascarpone, verse tortellini en basilicum aanbeveelt. "Die laatste serveer ik met babyspinazie en kerstomaatjes en is een echte bestseller", vervolgt ze. "Het zijn allebei maaltijdsoepen. Ik serveer ook lichtere soepen, quiches en wraps."

Hendrik Conscienceplein 11, Antwerpen.

www.simplyemily.be.

Gezelligheid troef

De net iets meer sedentaire buitenmens vindt een warm toevluchtsoord in Winterbar 725 in Puurs. Vanop een cafékruk smaken je jenever en glühwein minstens even goed. Zeker wanneer je die nuttigt tijdens een van de vele activiteiten die de wisselende organisatoren in petto hebben. Iedere dag zwaait een andere buurtvereniging de plak. Naast een grote schaatspiste vermaak je je zo op een vinyl jukeboxnight, een kerstdrink met zware bieren en een verhitte Jamaicaanse avond. De eenzame ziel is in de omgeving van Puurs deze kerstperiode met uitsterven bedreigd.

8 december tot 7 januari, Hondsmarkt 1, Puurs. www.wintervanpuurs.be.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met De Morgen?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van De Morgen rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234