Woensdag 25/11/2020

In afwachting van het licht

De Scandinavische winters zijn hard, de nachten lang. Geen wonder dat wordt uitgekeken naar de winterzonnewende, het ogenblik waarop de zon stilaan terugkeert. In Zweden gebeurt dat met het feest van Santa Lucia en het traditionele Julbord.

Het Brusselse Radisson SAS hotel brengt elk jaar een beetje van die noordelijke sfeer naar België. Vanaf 6 december tot en met 15 december wordt in het Atrium restaurant alle dagen een typisch Julbord aangericht. Dat is een feestelijk buffet met talloze bereidingen van zalm en haring, kerstham, spareribs op zijn Zweeds, rendiergebraad, en niet te vergeten de Glögg. Met het talent van de Franse chef Yves Mattagne groeit dit traditionele maal uit tot een belevenis van hoog niveau. En natuurlijk hoort er een kerstdecor bij en verschillende kerstkoren.

(AG)

Prijs 53 euro per persoon. Met inbegrip van 2 Carlsbergs en een Aalborg Aquavit wordt het 63 euro.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234