Zondag 27/09/2020

Voeding

Hoe ongezond is die copieuze kerstmaaltijd?

Beeld THINKSTOCK

Heel wat mensen schuiven vandaag voor de tweede dag op rij de voeten onder tafel voor een uitgebreide kerstmaaltijd. Wat doen die copieuze feestmenu's met ons lichaam? En is dat echt zo ongezond?

Tijdens de feestdagen is het al calorierijke en overvloedige maaltijden wat de klok slaat. Voor een deel zit die drang naar calorierijk voedsel tijdens de wintermaanden ingebakken in ons evolutionair systeem, maar ook ons gemoed speelt een rol. "De lange, donkere dagen hebben een invloed op ons gemoed", legt Emily Henderson, medisch antropoloog aan de universiteit van Durham, uit aan de BBC. Dat vertaalt zich in veranderende eetgewoonten, zoals een verhoogde zin in zoetigheid.

Is het een probleem om je anders zo gezonde levensstijl tijdens de feestdagen overboord te gooien? Het is allemaal een kwestie van hoeveelheid, stelt Barry Campbell, gastro-enteroloog aan de universiteit van Liverpool. Daarbij moet je niet alleen rekening houden met extra kilo's of je cholesterol. Zo heeft vet eten ook een invloed op de bacteriën die in onze darmen leven. Als zo'n eetpatroon gedurende lange tijd aanhoudt, kan dat leiden tot ontstoken darmen, maar zo'n vaart hoeft het niet meteen te lopen. "Zolang je zondigt met mate, is er geen probleem", legt Campbell uit. "De veranderingen die je ziet na een eetpartij zijn op korte termijn niet zo goed voor je, maar ze zullen geen schade berokkenen op de lange termijn."

Ook Jonathan Hoare, gastro-enteroloog aan The London Clinic, stelt dat je je niet meteen zorgen hoeft te maken als je je aan de kerstdis overeet. "Eén dag kan geen kwaad, al kun je er 's avonds wel een indigestie aan overhouden", zegt hij aan de BBC. Hij waarschuwt wel dat het tijdens de feestdagen meestal niet beperkt blijft tot één overvloedig kerstdiner. De festiviteiten wat proberen spreiden en geregeld wat lichaamsbeweging inlassen kan soelaas bieden. "Mijn advies is: geniet ervan, maar maak het achteraf weer goed. Las na de feestdagen enkele 'magere' dagen in en maak geregeld een wandelingetje", besluit Hoare.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234