Maandag 25/01/2021

Voor u uitgelegdFoodboxen

Hoe (on)gezond zijn foodboxen? Diëtist Sanne Mouha test de populairste exemplaren

Diëtiste Sanne Mouha: “Een foodbox moet je minder stress geven, niet meer. Als het puzzelen wordt of zorgt voor wrevel in het gezin, dan laat je het beter.”Beeld Steven Richardson

Is een foodbox hét ideale hulpmiddel om evenwichtiger en meer gebalanceerd te eten in 2021? Je hoeft alvast geen recepten meer uit te pluizen of boodschappen te doen. Maar zijn ze ook écht gezond? Diëtiste Sanne Mouha neemt vijf foodboxgerechten van enkele bekende aanbieders als Hello Fresh en Ekomenu onder de loep en wij testen of ze lekker én makkelijk te bereiden te zijn. ‘Een box moet je wel minder stress geven, niet meer.’

HelloFresh - 593 Kcal - ‘Véél vezels, maar brood mag volkoren zijn’

www.hellofresh.be
Prijs voor 3 gerechten voor 2 personen: 43,93 euro

Hello Fresh biedt keuze uit vier boxen (vlees, vis & veggie, veggie, familie, lekker snel), waarbij je telkens Veggie- en Balansgerechten kunt uitkiezen. Bij die laatste is het aantal calorieën beperkt en krijg je meer dan 250 g groenten per portie.

Hello Fresh: Midden-Oosters gekruide tomaten met kikkererwten, yoghurt, komkommersalade en naanbroodBeeld rv

GERECHT: Midden-Oosters gekruide tomaten met kikkererwten, yoghurt, komkommersalade en naanbrood

DIT ZEGT DE EXPERT: “Dit Veggie Balansgerecht bevat veel groenten en vezels. Een tikje te veel calorieën voor mensen die willen afvallen, maar niet iedereen hoeft daarop te letten. Een goeie, gezonde optie dus. Al kies ik liever volkeren naanbrood.”

DIT ZEGGEN WIJ: “De doos bevat aparte pakketten met telkens alle ingrediënten per gerecht verzameld. Elke zak kan zo de koelkast in. In de box ook heel wat ‘paperassen’: grote fiches die alle voedingswaarden voor de gerechten van de komende week vermelden. Het plastic jasje om de komkommer hoefde niet. Het gerecht zelf was een hit: klaar in geen tijd, supermakkelijk en kidsproof. Kortom: dit kan uitgroeien tot een snelle gezinsklassieker.”

Foodbag - <250 Kcal - ‘Vervang honing liever door aardappel of pasta’

www.foodbag.be
Prijs voor 3 gerechten voor 2 personen: 57 euro

De Sandra Bekkari-box van Foodbag bevat enkel gerechten die zijn samengesteld volgens Bekkari’s Sana-methode. Her en der duiken fijne en verrassende extra’s op, zoals het venkelzaad in ons gerecht, dat tjokvol vitamine C en B zit. 

Foodbag: gebakken witvis met bloemkoolwortelpuree en citroensausBeeld rv

GERECHT: gebakken witvis met bloemkoolwortelpuree en citroensaus

DIT ZEGT DE EXPERT: “Dit gerecht telt nog geen 250 calorieën en bevat geen koolhydraten, op groenten en honing na. In plaats van honing had ik liever een aardappel of volkorenpasta gezien. Een gevarieerd, caloriearm gerecht, alleen jammer dat de voedingswaardes niet vermeld worden. Mensen weten dus niet hoeveel vezels of calorieën dit bevat. Als je zelf kookt, beschik je ook niet over zo’n lijst, maar kies je je ingrediënten zelf. Meer transparantie zou handig zijn.”

DIT ZEGGEN WIJ: “Foodbag is Belgisch en dat merk je: Belgische wortelen (jammer genoeg wel verpakt), kervel uit Dilbeek en mosterd van Wostyn. Heel wat lokale producten dus! Het weekmenu is een mooi magazine met fiches die je makkelijk uitscheurt. Ook dit gerecht is in minder dan een halfuur klaar en toch zeer gevarieerd. Alleen de prille tienerdochter is minder enthousiast.”

Ekomenu - 660 Kcal - ‘Iets te veel calorieën, maar verder top’

www.ekomenu.be
Prijs voor 3 gerechten voor 2 personen: 49,89 euro

Een box die voor biologische ingrediënten opteert en/of direct van de boer. Belgische bio-groenten dus, en samenwerkingen met bioleveranciers zoals La vie est belle. Groentechef Frank Fol helpt de maaltijden samenstellen. Je hebt keuze uit liefst dertien levensstijlen, van Variatie, Vegan tot Afslanken en Gluten-lactosevrij. Wij kiezen voor het Variatie-menu.

Ekomenu: posteleinstamppot met spicy kipstukjesBeeld rv

GERECHT: posteleinstamppot met spicy kipstukjes

DIT ZEGT DE EXPERT: “Dit gerecht checkt alle lijstjes af: gevarieerd, genoeg vezels (zo heb je al de helft van je aanbevolen portie binnen), maar iets te veel calorieën. 100 à 150 g aardappelen per persoon was genoeg geweest. Maar voor een standaardgerecht is dit zeker goed.”

DIT ZEGGEN WIJ: “Deze keer ontvangen we geen doos, maar plasticvrije, composteerbare zakken die zo de koelkast in kunnen. Weinig verpakking dus. Postelein eten we in primeur in ons gezin, en dat terwijl deze groente rijk is aan vitamine C en verschillende mineralen, lees ik op de compacte receptenfiche. Een onverwachte topper, want zelfs de tiener blijkt fan. Misschien omdat ze eindelijk nog eens vlees en aardappelen op haar bord krijgt, maar alles is op. En de fiche mag blijven.”

Health in a box - 320 Kcal - ‘Héél veel groenten en goede voedingswaarden’

www.healthinabox.be
Prijs voor 3 gerechten voor 2 personen: 64 euro

Bo, bezielster van de kleinste foodboxspeler op de markt, worstelde zelf jaren met haar gewicht, tot ze koolhydraten schrapte. Daarom lanceerde ze deze koolhydraatarme box met pure ingrediënten, zonder toegevoegde suikers en vol eiwitten. Glutenvrij ook, en drie op de vier gerechten zijn lactosevrij. Rijst, brood, aardappelen of pasta komen er niet aan te pas. Zo’n 80 procent van de gerechten passen bij een ketogeen dieet.

Health in a box: kabeljauwhaasje met groentefrietjes en knolselderpureeBeeld rv

GERECHT: kabeljauwhaasje met groentefrietjes en knolselderpuree

DIT ZEGT DE EXPERT: “Alle voedingswaardes zitten goed, ook de calorieën. Geen koolhydraten, maar in ruil krijg je héél veel groenten. Zelf beschouw ik koolhydraten niet als de grote vijand. Voor mij horen ze bij een gebalanceerd dieet. Net zoals bij de Sana-box zou het fijn zijn mochten de vezels en calorieën op de fiche staan.”

DIT ZEGGEN WIJ: “Groenten vermommen als frietjes is altijd een goed plan, zelfs al probeert de kleinste eter er zoveel mogelijk wortelfrietjes uit te pikken en laat ze de pastinaak links liggen. De combinatie vis en knolselderpuree werkt, en het restje puree wordt ook ’s anderdaags met smaak verorberd. Alle frietjes zijn uiteraard op. De receptenfiche is basic, maar bewijst dat hier geen groot concern achter zit.”

Mealhero - 418 Kcal - ‘Quinoa en kikkererwten zijn altijd een goede optie’

www.mealhero.me
Prijs voor 3 gerechten voor 2 personen: 169,92 euro

Bij Mealhero krijg je alle ingrediënten vriesvers en in porties geleverd, waardoor ze tot zes maanden houdbaar zijn en je de levering tot eens per maand beperkt. Je huurt er een slimme stoomoven bij en kiest elke week uit dertig maaltijden die je van a tot z kunt samenstellen: vegetarisch, vegan, koolhydraatarm of glutenvrij; en ook categorieën bij de vleet: Healthy, Evenwichtig, Caloriearm, maar net zo goed De keuken van Bobonne of Balls & Glory.  

Mealhero: vegetarische chickpea-groentenpanBeeld rv

GERECHT: vegetarische chickpea-groentenpan

DIT ZEGT DE EXPERT: “De calorieën zitten goed, de ingrediënten en vezels ook. Quinoa en kikkererwten zijn net als veggie altijd een goede optie.”

DIT ZEGGEN WIJ: “Alle porties zitten in goed geetiketteerde doosjes en stapelen makkelijk in de diepvries. De slimme stomer verbindt zich met de wifi en Mealhero-app. Die geeft alle ingrediënten en voedingswaarden weer en houdt ook je voorraad bij. Elke doosje heeft een slim etiket dat de stomer herkent. Even scannen en het ding weet hoelang die portie gestoomd moet worden en stelt zichzelf in. Twintig minuten later kun je aan tafel. In theorie dan. Wij blijken niet zo goed te matchen met de stomer: wennen, zoeken en vloeken dus, tot we het juist krijgen. Iets wat de smaak enigszins overstemt.”

Foodboxtips van Sanne

• Deze gerechten zijn stuk voor stuk goedgekeurd. Ze bevatten veel groenten, weinig vlees, genoeg vezels en kunnen je helpen om een gezonde start te maken. Als een geruststellende stok achter de deur. Zo kun je je hoofdmaaltijden overlaten aan de foodboxen tot je klaar bent om ook je andere maaltijden aan te pakken. Twijfel? Check dan dat je maximum 150 g vlees of vis eet en minstens 200 g groenten. Vergeet ook de (volkoren) koolhydraten niet, voor het verzadigend effect en de vezels.

• Een box moet je minder stress geven, niet meer. Als het puzzelen wordt of zorgt voor wrevel in het gezin, dan laat je het beter.

• Wil je het effect van deze gezonde maaltijden nog versterken, houd je dan aan enkele eenvoudige basisregels. Drink minstens 1 liter water, eet 2 stukken fruit per dag, start je dag met een ontbijt, houd regelmaat en beweeg. Ga wandelen, zelfs al is het maar 5 minuten per dag.

• Voor wie door de bomen het bos niet meer ziet of te moe is om nog gerechten uit te zoeken, kan zo’n gezonde foodbox een goede start zijn. Het begin van een goeie gewoonte, waardoor je de moed houdt om ook de andere maaltijden gezond te houden. Of misschien die eerste stap die je nodig had.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234