Dinsdag 04/08/2020

Het hybride Noord-Spanje

Producent Bodegas Cutio
Cuvée Momentos par Siempre
Druivenras garnacha (grenache)
Regio Cariñena (Noord-Oost-Spanje)
Oogstjaar 2014
Complexe neus van houtkruiden, rijp herfstfruit en een toets van zwarte chocola. Mooi evenwicht, vetjes op de tong, kruidig, intens en lekker geconcentreerd. Hout en grenache gaan normaal niet samen, maar in dit geval heeft de wijnmaker misschien een punt. (14% alc.)
Wijnhuis Christiaens, €10,45

Producent Viñas del Vero
Cuvée Gran Vos Reserva
Druivenras cabernet-sauvignon
Regio Somontano (Noord-Oost-Spanje)
Oogstjaar 2007
Kwalitatief gebruik van eik, secundair zwart fruit en gekonfijte kers, blijkbaar het resultaat van een late oogst. In de mond een voortreffelijke concentratie en een lichtjes filmende textuur. Stevige tannine in afdronk die vraagt om stukje rood vlees, dat overigens ook mag gestoofd zijn. (14,5% alc.)
Delhaize, €11,99

Producent Alzania
Cuvée Finca La Moneda
Druivenras merlot, syrah en grenache
Regio Navarra (Noord-Midden-Spanje)
Oogstjaar 2009
Intense neus met kersen op alcohol en houtkruiden. Ook in de mond intens en krachtig, vrij strak met terugkeer van kruiden. Soort van crowdpleaser die houdt van gegrild vlees en charcuterie. (14,5% alc.)
Van den Bussche Gent, €15,80

Niet dat het in Noord-Spanje echt kouder is dan in het centrum, maar de invloed van de Pyreneeën in het noorden maakt een verschil. We bevinden ons iets te ver van de Middellandse Zee om echt te kunnen praten van een mediterraan klimaat. De gunstige invloed van die andere bergrif, de Sierra Cantabrica speelt ook minder een rol dan in Rioja. We hebben het over de Spaanse appellaties Navarra, Cariñena en het Oostelijker gelegen Somontano.

Navarra ligt meteen ten noorden van Rioja en is relatief warm. Toch zien we hier courant Bordelese druivenrassen. Maar op de warmste hellingen van Navarra vinden we dan weer de mediterrane grenache, net als tempranillo. In de tussenzone wordt syrah geplant. De koelere of naar het noorden gerichte wijngaarden kiezen voor merlot.

Cariñena ligt in de provincie Aragón onder de stad Zaragoza. Haar naam is dezelfde als de mediterrane druif carignan of cariñena. Voor de liefhebbers van deze druif is het goed om weten dat slechts 6 procent van de aanplant bestaat uit cariñena. Er is verder 15 procent tempranillo aangeplant, maar het overgrote deel is grenache.

Somontano ligt dan weer erg dicht bij de Pyreneeën, en dan nog wel langs de regenachtige zijde ervan. Geen wonder dat we hier veel merlot en cabernet vinden zoals in Bordeaux. Ook de witte druivenrassen doen het er goed. Goed om deze regio's in het oog te houden in tijden van opwarming.

Is het een cobra? Is het een ufo?

Nee, het is de Cité du Vin, een bouwwerk dat op 1 juni voltooid is en het oenotoerisme in Bordeaux moet aanzwengelen. Vraag: wat wordt de Cité meer dan het zoveelste wijnmuseum? Naar verluidt zal men er kunnen "reizen doorheen 7.500 jaar wijnbeschaving". Er is ook in ruimte voorzien voor een bibliotheek, een panoramisch restaurant en een wijnbar.

Naamloze nieuwkomer

Al zes jaar lang verrassen de meesterbrouwers van Duvel de bierliefhebber met een nieuwe, innoverende hopsoort. Dit jaar kozen ze voor de new kid on the block, de enigszins mysterieuze HBC 291. Een hopsoort die zo nieuw is, dat er zelfs nog geen officiële naam voor bestaat. Deze nieuwe variant imponeert met aroma's van zwarte peper, rozen en lavendel.

duvelmoortgat.be

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234