Zaterdag 19/09/2020

CulinairWijntest

Het feestwijnrapport: minder budget, meer keuze

Beeld Liesje Mentens

Waarom niet een keer de vinger een béétje op de knip houden? Kan ook best smaken, dachten we. En zet dan eens meerdere flessen op tafel. Niet om je gasten meer te laten drinken, maar om ze een ruimere keuze te laten dan alleen die ene wijn die je zelf lekker vindt. Dring niemand wat op, gezelligheid gegarandeerd.

BUBBELS 

Beeld rv

Hageland-topper: Meerdael maakt de laatste jaren een mooie comeback. Bij een blinde proeverij was het zelfs nek aan nek met enkele ­premium champagnes. De bubbels uit het Hageland hebben elegantie, ­structuur en een gulle fruitbasis. (12%)

Chardonnay Meerdael, Hageland, Vlaams-Brabant Delhaize, 18,99 euro ****

Klasse hoger: Een minder bekende ­champagne die zomaar in de premiumafdeling komt spelen. En dat gebeurt met veel finesse en een ­delicate ontplooiing van florale en fruitige toetsen. Frisse retour van steenfruit en biscuit op de tong. (12%)

Charles Dauteuil Brut, Champagne Premier Cru Spar Retail, 34,90 euro ****

Romig en fumé: Intens mousserend. Lichte fumé-toets en aroma van broodgist. Op de tong ebt het schuim heel traag weg. Romige textuur en terugkeer van perzik met een zachte hint van ­amandel. Zowel bij ­aperitief als voorgerecht. (11,5%)

Rolet ‘Coeur de Chardon­nay’ Brut, Crémant du Jura Dulst, 20,10 euro ****

Zoet-zout-zuur: Voor liefhebbers van ­prosecco is er deze vlotte Valdobbiadene (nadruk op de tweede ‘a’). Zachte neus met rijpe limoen. Goed gestoffeerd ­middenpalet en een finale waarin zoet, zuur en zout elkaar in evenwicht ­houden. (11%)

Casa Farive Brut, Prosecco Valdobbiadene DOCG Carrefour, 9,99 euro ***

Verfijnde bio: Het cava-huis Codorníu zet in op biowijnbouw en deze Anna is de eerste met certicifatie. De wijn rijpt eerst even op hout, ­vandaar de zachte ­kruidentoets die opgefrist wordt door mooie aroma’s van ­citrus en tropisch fruit. (11%)

Anna Organic (bio) Brut, Cava Delhaize, 12,99 euro ***

Luxemburger in pak: Deze Luxemburgse ­producent heeft de laatste jaren zijn niveau opgekrikt. Basis van chardonnay en pinot (blanc en noir). Charmante neus, flink ­gestoffeerd palet met ­expressie van perzik en peer. Goed gedoseerde ­allemansvriend. (12%)

Bernard-Massard ‘Signature Edition’ Brut, Luxemburg. Diverse supermarkten, ca. 16 euro ***

WIT

Beeld rv

Vulkanisch karakter: Heel mineraal. Complexe ouverture van groene ­ananas en kweepeer. Pittig en intens op de tong met een ellenlange, saline ­afdronk. Combineer met mooie schotels van schaaldieren of vis, wit vlees of droge kazen. (13%)

Setteporte N’ettara, Etna Bianco 2017, Licata, 21,97 euro ****

Brioche met pit: Deze wijn kreeg enkel de regionale appellatie mee, maar het huis Girardin is een gedegen naam uit de Côte de Beaune. Heel ­harmonieus met net dat tikkeltje zachte brioche en net die kruidigheid die ­zorgen voor pit en ­evenwicht. (13%)

Vincent Girardin ‘Cuvée Saint-Vincent’, Bourgogne Blanc 2017, Chateaux-Vini, 16,99 euro ****

Milde afdronk: Rijckaert klinkt Vlaams en dat is het ook. Na de ­Bourgogne ging deze wijnmaker op avontuur in de Jura. Maar de liefde voor ­chardonnay bleef. Deze wijn is mineraal en ­karaktervol van aanzet, maar de afdronk is rond en mild. (13%)

Rijckaert ‘Vignes des Voises’ chardonnay, Côtes du Jura 2018, Colruyt, 14,95 euro, ****

Rinse Galiciër: Treixadura wordt door sommigen de witte ­toekomst van Spanje ­genoemd. De druif is licht rins en mineraal, maar ook fris en strak. In dit geval met vriendelijke zuren, een streepje citroen en een aangename afdronk. (13%)

Terra Minei Treixadura, Ribeiro (Galicië), Spanje 2018, Carrefour Hyper, 8,99 euro ***

Kruisbes en limoen: Deze nieuwe appellatie wil met frisse sauvignon het beroemde Sancerre het vuur aan de schenen ­leggen. Met succes. Mix van kruisbes en limoen, een goede concentratie en een frisse afdronk. Bij ongesausde voorgerechten. (13%)

Bougrier ‘Confidences’, Touraine Chenonceaux 2018 Colruyt, 9,95 euro ***

Vloeiende nectar: Zo’n eiswein wordt bij temperaturen onder de -7°C geplukt. Het resultaat is een hypergeconcentreerde nectar met olieachtige textuur. Aroma’s van honing, hars en ­gestoofde peer. Serveer best bij desserts met een snuifje zout. (9%)

Nittnaus Exquisit ‘Eiswein’, Nederoostenrijk 2018, Delhaize, 19,99 euro ***

ROOD

Beeld rv

Vlezige doordrinker: Larzac wordt afgekoeld door het ­Sala­gou-meer, vandaar de ­frisheid in deze kruidige wijn met toetsen van drop, lavendel en kreupelhout (garric). Op de tong sappig en vlezig. Dit is een breed inzetbare, moderne ­doordrinker. (13,5%)

Domaine de l’Argenteille ‘Garric’, Terrasses du Larzac, Languedoc 2016, Colruyt , 13,99 euro ****

Warm karakter: Mooi dat we nog een wijn van 2015 op het schap vinden. De wijn is krachtig, maar de aroma’s, de tannine, de zuren en de alcohol zijn goed versmolten. Spannend, sappig en warm van karakter. Bij charcuterie en wild. (15%)

Domaine des Ondines (bio), Plan de Dieu, Côtes du Rhône 2015, Carrefour, 13,58 euro ****

Zwart pitfruit: Wijn van Belgische wijnbouwers die op avontuur trokken in Piemonte. Deze barbera hapt eerst naar adem, maar brengt na walsen fijne aroma’s van zwart pitfruit naar boven. De mond is gestructureerd met een lange finale. (13%)

iDivini ‘Pian di Rös’, barbera d’Asti DOCG 2018, Châteaux-Vini, 14,95 euro ****

Gebalde vuist: Deze Douro-wijn is als een gebalde vuist: stevig met ingetogen aroma’s van zwart bessenfruit. Op de tong compact en kruidig, met een goed droge finale en stevige tannine. Lichtjes pikante afdronk. Schenk bij rood vlees. (14%)

Bote Reserva Touriga Nacional & Touriga Franca, Douro 2016, Carrefour, 10,99 euro ***

Fruitcharme: Portugees die charmeert met aroma’s van ­specerijen: vanille, ­zoethout en een vleugje kokos­noot. Ook het fruit tekent present met zwarte en rode bessen. Op de tong vinden we meer fruit en frisse zuren. Goed ­verweven tannine. (14%)

Caldas Reserva, Touriga Nacional, Douro, Portugal, Delhaize, 11,99 euro ***

Krachtpatser: Gespierde tot bijna wilde neus met gedroogde ­kruiden, ledertoetsen en kreupelhout. Op de tong een bijna glycerineuze, dikke textuur en een retour van gekonfijt zwart fruit. Bij wildschotels. (14%)

Borie la Vitarèle ‘Les Schistes’ (bio), Saint-Chinian, Languedoc 2016, Colruyt, 16,29 euro ***

Beeld rv

Klassieker: Hints van tabak, vanille, getoast hout, maar ook gezond rijp zwart bessenfruit. Op de tong evenwichtig en vlot doordrinkbaar, met veel frisheid voor een warm oogstjaar. Opmerkelijk, haast 20ste-eeuws ­alcoholgehalte. (12,5%)

Château Bessan-Ségur, Haut-Médoc, Cru Bourgeois, Bordeaux 2015, Aldi, 7,99 euro ***

Funwijn: Vet, rond, sterk met inderdaad een toets van sterkedrank (rum). Op de tong impressies van karamel, koffie en ook wat rest­suiker. Maar er is ook ­voldoende materie om dit zoete geweld te kaderen. Pure funwijn. (14,5%)

Robert Mondavi ‘Rum Barrels’, Californië, 2017, Delhaize, 14,99 euro ***

Topjaar: Een Rhône-wijn uit het gezegende jaar 2016. ­Pittige klassieker uit de Vaucluse met pruimpjes en kruiden in de neus, en zwarte peper en jeneverbes in de afdronk. Ideale begeleider voor gestoofd wild. (14,5%)

Ortas Rasteau (Coöperatieve Rasteau), Cru des Côtes du Rhône 2016, Colruyt, 7,09 euro ***

Fairtradekoopje: Zorgvuldig geblende wijn op basis van shiraz en mourvèdre uit verschillende delen van de Kaap. Kruidige aanzet, goed gestoffeerd middenpalet en vlot van afdronk, zonder zijn karakter te verliezen. Passe-partoutwijn. (13,5%)

Juste Origine Shiraz-Mourvèdre (Fairtrade), Zuid-Afrika 2018, Aldi, 4,99 euro ***

Gul met hout: Royaal houtgebruik, vandaar de vanille- en zoethouttoetsen. Na walsen braam en cassis. Op de tong krachtig en vet, maar ook massieve tannine. Dat vraagt dus om een eiwitrijke begeleiding, zoals een stevige vleesschotel. (14%)

Château Pindefleurs, Saint-Emilion Grand Cru 2016, Delhaize, 19,99 euro **

Stoer zoetje: De wijn ziet er stoer uit, maar dat is schijn. De ­aroma’s zijn een mix van stroop, kokosnoot en gekonfijt zwart fruit. Op de tong vetjes met een stevige sucrositeit. Wijn voor niet-wijndrinkers en ­jeugdige neofieten. (14%)

Apothic Park Red Blend, Californië, 2006, Carrefour Hyper, 9,99 euro **

Waar vind je deze wijnen? Aldi: aldi.be / Carrefour: carrefour.eu / Chateaux-Vini: chateauxvini.be / Colruyt en Klassewijnen: collectandgo.be / Delhaize: delhaize.be / Dulst: dulst.be / Licata: licata.be / Spar: mijnspar.be

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234