Dinsdag 13/04/2021

Heet de verrassing Australië?

Maar de grootste surprise schuilt, naast de soms verbluffende kwaliteit, vooral in de kleur van deze toppers: rood

@9* DM bolleke tsskop= @9* eind blokje=

Zuid-Afrika? Nee, Oostenrijk

'Het wijnland dat me de laatste maanden geregeld van de sokken blies door de ene flessenverrassing na de andere? Australië, Zuid-Afrika, Argentinië, Nieuw-Zeeland misschien? Neen verdorie: Oostenrijk', constateert Frank Van der Auwera. In deel 1 prijst hij enkele wijnen aan die de grootste traditionele blasé aan het wankelen brengt.

Het wijnimago van Oostenrijk werd een aantal jaren geleden flink geschaad door het fameuze 'antivriesschandaal'. Dat bleef op de wijnindustrie kleven. Maar het noopte de overheid ook om grote kuis te houden. Een aantal malfaiteurs konden hun zaakjes opdoeken, het appellatiesysteem werd een van de best georkestreerde in Europa en een nieuwe garde wijnmakers begon lustig te experimenteren met nieuwe blends en druivenvariëteiten. Meer heeft een wijnland niet nodig om te kantelen.

l Wijnmaker van het jaar

De laatste maanden ontvang ik een verrassend volume Oostenrijkse crus, zowel van gevestigde handelaars als van nieuwkomers in het vak. Eigenlijk maakt de Oostenrijkse wijnbouw nu eenzelfde evolutie door als wijn makend Nieuw-Zeeland: gereputeerd voor wit, maar steeds vaker scorend in rood. Zelfs qua prijsniveau, want de nieuwe rode golf is in beide landen niet echt spotgoedkoop. Maar er valt veel boeiends te proeven. Echt boeiend. Neem nu de wijnen van Josef Pöckl, Austrian Winemaker of 2004 en een man die sinds 1987 overladen wordt met medailles en onderscheidingen. Het gamma wordt in ons land verdeeld door Leirovins (Wetteren, 09/369.07.95). De bekroningslawine is volledig terecht deze keer. Zo is er de indrukwekkende rode reeks uit Burgenland. De naam Solo Rosso Trocken 2003 (11,3 euro) suggereert al dat het hier om een trendy cuvée gaat, samengesteld uit een ongewone mix van 50% zweigelt, 30% blaufränkisch en 20% pinot noir, die samen een jaartje in gebruikte Franse barrique lagerden. Dat het om nog relatief jonge stokken gaat, is duidelijk, maar dat wordt ruim gecompenseerd door de zonnigheid van het oogstjaar 2003. Een blauwrode, dikke kleur met een vol frambozenparfum, lichtjes kruidig, maar met lekker vet, gekonfijt fruit van vooral rode kers, zonder eikvuist. Mooie fraîcheur. De Rosso e Nero 2002 van Pöckl (20,05 euro) is dubbel de prijs, maar ook dubbele complexiteit. De ingeschakelde druivenkolonie leest als een nieuwe trilogie van Tom Lanoye: zweigelt, blaufränkisch, pinot noir, cabernet sauvignon, St.-Laurent, merlot én syrah, die zomaar eventjes 18 maanden 'op eik' logeren. Geen kat die dit als Oostenrijks zal traceren: na de fonkelende robijnrode kleur volgt een rijp bouquet van zwarte kers, veel vanille en bosfruit, dat in de mond nog eens aangevuld wordt door cassis, mokka en pure chocolade. Een héél elegant ingeschoven eiktoets en met nog kelderpotentieel van minstens 4 à 5 jaar.

l een on-Oostenrijkse revelatie

Voor wie het helemaal breed wil laten hangen, is er de topcuvée Admiral 2001 (35,05 euro), die echter veel (Franse, Italiaanse) crus in deze prijscategorie met de vingers in de neus evenaart. Deze Frans-Duitse druivenalliantie zweigelt (70%), blaufränkisch, cabernet sauvignon en merlot - 100% gelagerd op nieuwe eiken barriques, zoals de grands crus classés - resulteert in een fantastische, geraffineerde wijn: paarsrood, gulzig tranend, met een complex bouquet van cassis, chocolade en patisserie. Lichtjes gerookte smaakstart, met pakken cassis en cacao, specerijenrijk en met mooi versmolten tannine, veel body. Kilometerslange afdronk. Een revelatie en zo on-Oostenrijks als de pest voor wie in hokjes denkt.

Wie glimlachend 22,65 euro voor 'maar een Oostenrijker' wil neertellen, zal zijn hart (en tong) ophalen aan Burgenland, dat pal tegen de Hongaarse grens o.a. een van de modernste wijnkelders en -installaties van heel Oostenrijk bezit.

Hun Pannobile 2001 (een coalitie tussen zweigelt, blaufränkisch en cabernet sauvignon) komt van de beste, van een warmer microklimaat genietende wingerds, wat zich in extra rijpheid en fruitkracht vertaalt: een nog dikrode kleur zonder spoortje evolutie. Klassiek bouquet à la bordeaux haast, van cassis en zwarte bessen, een vleugje eik en munt. Daarna heel mondvullend en eigenlijk meer nieuwe-wereldachtig qua structuur, kruidig en krachtig vooral, met veel rijp rood fruit en een fijne eiktoets. Peperige finale. Top.

Volgende week: deel 2, de nieuwkomers en de Man van Melle. n

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234