Zaterdag 16/10/2021

GENT PATERSHOL

In het statige pand in het midden van Oudburg waar vroeger een Mexicaan zat, opende een tijdje geleden trattoria/pizzeria Nonna Stella de deuren.

De uitbater is een Italiano vero. Met zijn ravenzwarte haren en zijn kuif begroet hij ons gedecideerd met een welgemeende 'buona sera'. Het restaurant is niet groot en er wordt gewoekerd met ruimte. De tafels staan dicht bij elkaar en stoelen staan dicht tegen muren en deuren. Dat is wat onhandig manoeuvreren. Het herenhuis is wel prachtig gerenoveerd en uit de luidsprekers klateren Italiaanse hits.

We bestellen een prosecco (€ 6) die iets te zoet is naar mijn smaak. De bruschette met tomaat en augurk - ietwat vreemd - zijn goed. Op de kaart vind je zowat alle Italiaanse klassiekers terug: de bekende pasta's en pizza's, vitello tonato, escalope, visgerechten, tiramisu.

Wij gaan voor antipasti nonna stella (€ 22,5), die lang op zich laat wachten, maar ons niet teleurstelt: een mooie gepresenteerde schotel met de beste producten uit la cucina povera: prosciutto crudo en cotto, coppa, bresaola, mozzarella, parmigiano en verse kaas. Ik ga verder met tagliatelle met salsiccia en tartuffo (€ 17,5): een pasta met een net iets te romige saus met worst en truffelschilfers. Mijn tafeldame kiest vooor spigola (€ 22,5): zeebaars met tomaat, zwarte olijven en kappertjes in papillot; vergezeld van spaghetti met een heel pure, smakelijke tomatensaus. We spoelen alles door met een halve liter rode huiswijn (€ 8). Ik vraag me af of er echt een grootje (nonna) in de keuken staat. Een ster (stella) is het in ieder geval. Dit is pretentieloze Italiaanse keuken aan een correcte prijs.

Voorgerecht: € 12 - € 16 Hoofdgerecht: € 13 - € 24,50

Di tot vr en zo van 12u tot 14u30 en van 18u tot 22u30, za van 18u tot 22u30.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234