Dinsdag 22/09/2020

Aangeboden door Lidl

Wat is dit?

'Aangeboden door Lidl ...' is content gemaakt in opdracht van en betaald door een adverteerder, geproduceerd door de commerciele afdeling van DPG Media. De journalisten van De Morgen zijn hier niet bij betrokken.

Gedroomd vieruurtje voor gemberlovers: zo maak je koekjes én limonade met je favoriete kruid

Ben je verzot op gember? Dan ben je het met ons eens wanneer we zeggen dat gemberkoekjes plus gemberlimonade hét perfecte lentevieruurtje is. Die pikante frisheid: yum. En klaar in een wip!

Wat heb je nodig? (voor 15 koekjes en 4 limonades)
120 g fijne suiker
30 ml honing
300 g bloem
40 ml water
2 el gembershot
2 tl bakpoeder
snuf nootmuskaat
zout
90 g boter, op kamertemperatuur

Limonade:
80 cl gembershot
80 ml limoensap
2 el honing
enkele takjes tijm
4 dunne plakjes komkommer
600 ml spuitwater met citroensmaak
ijsblokjes

Zo maak je het:
1. Verwarm de oven voor op 160°C. Klop de suiker met de boter glad en romig. Roer er de honing en het water onder. Meng het bakpoeder, nootmuskaat en zout onder de bloem en voeg in delen toe aan het botermengsel. Voeg de gembershot toe en meng alles goed onder elkaar.

2. Leg hoopjes van het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Duw de hoopjes een beetje plat en zet 15 minuten in de oven.

3. Meng de gembershot met het limoensap, de honing en het spuitwater. Verdeel over 4 longdrink glazen, vul aan met ijs en werk af met een takje tijm en een plakje komkommer. Serveer de limonade bij de koekjes. 

xBeeld Lidl

De journalisten van De Morgen zijn niet betrokken bij en niet verantwoordelijk voor de inhoud van dit artikel.

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234